7500碗臘八粥 溫暖全臺南

【中華海峽兩岸新聞報記者于郁金/郭騏樂/臺南報導】國際佛光會中華總會南區協會南台教師分會為紀念佛陀成道日，1月7日動員義工，分別送出7500碗臘八粥至臺南市20多個機關學校團體，借用熬粥的廚房設在臺南市建興國中；南台別院住持妙勤法師為表示感謝，特別前往致贈星雲大師猴年春聯墨寶「聰敏靈巧」。校長陳建和認為，這項活動的意義，符合該校推動的友善校園目標，鼓勵學子學習佛陀布施精神，於生活中付諸實踐。

南台教師分會已連續舉辦5年「臘八粥供眾」，會長葉思漢表示，雖然會員為贈粥活動忙了幾天，但因付出而與許多人結下善緣，讓他們越忙越起勁、越做越歡喜，參與的義工也年年增加，南台三會長郭素清也率領會員一起加入包裝工作。

7日凌晨3時30分，即有義工分批進入校園開始熬煮，有的更從前一天早上忙到晚上21時30分，為的是先將食材洗淨切妥備用；由於煮粥的食材需要精細刀工，賣力切洗的結果，不少義工手指包紮OK繃，仍繼續熱情上場幫忙。

建興國中老師看到義工的服務精神，十分感動地表示，沒有報酬的工作可以讓人如此熱心，實在令人動容！校長陳建和則勉勵同學表示，學習義工無條件服務他人，未來也以此精神回饋社會。

建興國中輔導室主任黃春燕表示，無論任何宗教都強調行善，學校在活動前就特別鼓勵同學要建構這種「溫暖別人的能力」，尊重並欣賞他人利他的行動；並透過活動，讓學生學習如何包容與自己不同的信仰。

南台別院住持妙勤法師分別到班上與學生分享吃臘八粥的來由，釋迦牟尼佛開悟時的一句話「奇哉奇哉，大地眾生皆有如來德相，只因妄想執著，不能證得」，因此，若能放下執著妄想，智慧就會慢慢提昇。

最讓義工窩心的是，家政老師徐仲玲帶領一群同學到現場加油並感謝，同學都讚賞臘八粥真好吃，在清早能吃到一碗熱粥，特別感到溫暖，尤其南台別院的臘八粥不太一樣，有穀物的紮實感。

葉思漢指出，此粥是星雲大師的配方，只是佛光山各分會煮出來的味道不盡相同，南台別院教師分會的作法是，先爆香老薑，與三分之一的糯米、三分之二的壽司米同炒，視火候翻炒一段時間後，與花生、米豆、芋頭、紅蘿蔔等多種食材熬煮，因費時費工，滋味濃郁溫潤，十分受到歡迎。

除了贈送近1800碗臘八粥給建興國中的師生，也分別贈送至中山、明德國中、北門國中、少年觀護所等多所機構學校，佛光山中華福報推廣協會理事黃淑美亦親力親為，帶著熱騰騰的臘八粥送到學校關懷學生。