均哥與阿妮的手作幸福

【中華海峽兩岸新聞報記者吳忠謙/高雄報導】張一均(均哥)，憲兵學校專科21期畢業，歷任排長、222營三連連長、獨立267連連長、323營參謀主任、313營副營長及嘉義後備指揮部招募中心退伍。

退伍後，嚮往農夫質樸生活前往屏東縣高樹鄉開墾農地、建立農舍過著悠然見南山之生活；但因太座(阿妮)廚藝太精，不忍一身好功夫，僅能自家人欣賞，故而開設 「手作幸福」餐廳，提供眾人多一個悠閒的用餐去處！

「有夢最美，築夢踏實」，這是均哥與阿妮一直以來的態度，餐廳從設計規劃上，都來自均哥與阿妮的想法，均哥在木作上著墨，有大半木作都是他完成的，阿妮擁有蝶谷巴特中級師資，店內飾品也泰半出至她手；建築物外觀有別於整條街的鵝黃，大膽採用墨綠區隔、在白色格子窗外，裝飾著南方松木窗有著歐式古典浪漫，餐廳內舉凡燈飾、裝潢、陳設，也都有著濃濃鄉村風。

菜單設計上，從早上的美式早餐---義大利麵---套餐到下午茶，每一道都是主廚用心製作創意料理，以份量來說，超級霹靂無敵大份量，光看那大盤子一端上桌，保證讓你哇！哇！哇叫！店家走平價路線價位親民，又有絕對的飽足感！CP值超高！店內每一處角落都有著女主人的巧思，在享用美食之際，雙眼視線相信都捨不得放過，真是一個讓人放鬆又可以悠閒享受早午餐、下午茶的好地方。

優雅溫馨舒適的用餐環境，絕對讓您一次就愛上！記得要品嘗早餐要在11點前，午餐提供到下午14時，下午茶到17時；假日，如果要品嘗可要先預約囉！否則就要碰碰運氣了，聽說每到假日客人就岔岔岔！有機會來鳳山玩，歡迎您來手作幸福坐坐呦！

甫於2015年11月29日開始試賣「手作幸福Happiness早午餐.義大利麵.下午茶餐廳」，位於高雄市鳳山區瑞興路435號，預約電話07-7039865，營業時間8時至下午17時，公休日為每週星期一。