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年度UniBread烘焙王決賽 茶天下王柏峰勇奪烘焙王 冠軍麵包預計年底開賣
【記者于郁金/綜合報導】迎接解封商機,烘焙業蓄勢待發;身為產業龍頭統一集團率先舉辦國際級烘焙競賽,吹響復甦號角,帶動解封後烘焙產業、活絡市場,重現旺季盛況!全台最大烘焙賽事「2022 UniBread烘焙王麵包大賽暨世界麵包大賽臺灣選拔」,由統一企業、統清公司與高雄市台灣麵包大使協會共同主辦,法國麵包大使協會、法國在台協會、法國在台協會商務處協辦;因疫情延期2年賽事,再次轉動試煉齒輪,重新接軌MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽;本屆比賽首度移地臺中開戰,假中部電機舉辦一連3日(10/26-10/28)馬拉松式高壓動態決賽,更遠從法國、荷蘭邀請4位國際評審親自來台評選年度烘焙王;賽事在10/28下午揭曉,最終由首次參賽即入圍決賽王柏峰(茶天下)及其助手簡思昀,以零失誤精采表現贏得評審青睞、奪得冠軍寶座;而亞軍則是由本屆烘焙資歷最淺黃鈺翔(拾良麪包所)與其助手陳秉森以黑馬之姿拿下;來自臺中嘎嗶惦徐銓蔚則是獲得季軍,其助手顏名駿在比賽過程中與選手搭配表現高純熟度與獨立性,贏得本屆首度增設最佳助手獎肯定;本屆冠軍得主不僅是臺灣年度第一烘焙王、贏得最高獎金50萬元,同時也將代表臺灣征戰國際舞台,參加2023年9th MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽,再現臺灣烘焙好實力!
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新聞總覽-消費生活
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