廖盛芳首秀總統宴 舌尖上國寶宴大師現身德安百貨

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】德安百貨B1樓臺灣伴手禮於4月1日(六)早上11時30分開始，特別邀請到挑大師廖盛芳，現身臺南德安百貨現場廚藝秀「挑大師首秀總統宴‧舌尖上的國寶宴大師」，創造發明一口多吃不鬆脫的多層次智慧食材。廖盛芳表示，「總統宴」特色是現在未來式的美食，兼具在地與國際、傳統與進步、人文與融合、美食與文創、驕傲與尊榮。

臺南是古城，美食之都；挑大師首度選擇在德安百貨上架13種智慧食材，在臺南市有其重要象徵意義；德安百貨4月1日當天活動，2、3百人大排長龍，因為只要銅板價10元，就能享用「挑大師」廖盛芳親自料理的好運虱目魚乙份呢！

智慧食材發明家廖盛芳，人稱「挑大師」、「美食界愛迪生」」，多次主辦過智慧食材總統宴，威名遠播，發明108種專利手作複合智慧食材I FOOD，擁有國內外12張不鬆脫食材結構專利、第37屆榮民楷模、臺灣之光美食發明達人獎、臺南市傑出商人獎、大中華10大卓越發明家獎、名孚商界傑出商人獎等殊榮！可說食品業界第一人，而被業界尊稱為「智慧食材發明家」。

專利食材的一小步，正是提升人類飲食文化的一大步，「挑大師」智慧食材之父推動美食革命，猶如「食品工業4.0」；經商之餘，熱心公益，義行可風，以臺南為中心做為行銷基地，以在地食材做後盾，產品如翠玉白菜、鮑魚美人蝦、天下第一棒等，能超高速變化、變幻菜色，一口的精華，一口多層享受；其創意的進步吃法，與眾不同！創意美食，更吸引國內外政商饕客，產品行銷海內外；「挑大師」的專利食材，征服全世界食材，有複數變多數的發明，並取得國內外10餘種不同專利，同時已通過ISO22000、HACCP食品安全認證。

其中「金牌好運虱目魚，臺灣第一尾」普獲臺南市政府「臺南尚青」臺南優質農產品認證，所用食材來自臺南在地農產品，每1尾只能做出2份臺灣第一尾，無骨、無刺、無障礙享受，精心創意，獨特的口味，令人回味無窮！常常讓饕客大呼過癮！讓人垂涎三尺！

「挑大師」廖盛芳表示，銅板價10元就能享用他親自料理的好運虱目魚乙份，現場送百元折價券乙張，限當天使用，購買500元以上挑大師產品，再加送百元折價券1張；活動從4月1日起至5月14日的星期日，每天2個時段，早上11時30分至13時30分，下午17時至19時止，每場限定150份，送完為止；歡迎有口福的您來嚐鮮，臺南尚青，祝您好運虱目魚，在德安百貨您也買得到。