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2017年4月16日 星期日

國產青梅多元滋味品質佳

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】每年清明過後,正是國產青梅盛產的季節,臺南楠西及高雄甲仙、六龜等地生產的青梅品質佳、酸度高,富含有機酸及鈣、鎂、鉀等礦物元素,農糧署南區分署輔導甲仙地區農會將國產青梅製成梅精、梅精醬油及梅醋等產品,不僅增加青梅多元用途,又能穩定農民收益;楠西梅嶺推廣觀光休閒,遊客來登山步道欣賞美景,再順道品嘗梅子特色料理,讓身心靈都獲得解放,歡迎大家把握青梅產季前往梅嶺,享受「梅」好小旅行吧!


農糧署南區分署分署長姚志旺表示,轄內青梅種植面積約1,800公頃占全國43%,今年受暖冬乾旱影響,產量明顯減少,為發展青梅多元銷路,輔導產地農民團體辦理竿採梅廠農契作措施,今年預計收購國產青梅200公噸。

姚志旺進一步說明,近年來積極輔導產區農民採行有機栽培,目前種植面積約300公頃,生產品質安全的梅產品,另外結合生態休閒轉型手採梅園,讓民眾能體驗採梅樂趣,促進青梅產業結構調整。

南區分署說明,國產青梅品質好,酸度高,含有豐富的鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及檸檬酸,是優良健康的鹼性食品,可平衡體內酸鹼值;甲仙地區農會利用國產青梅,製成傳統Q梅及話梅等蜜餞產品外,也生產梅精、梅醋等高附加價值產品,是目前極為風行的養生聖品;另外,還提供禮盒包裝,讓消費者吃得安心、送得大方,為方便民眾選購,農會也有網路訂購宅配服務(http://www.jxfa.org.tw/index.asp),大家隨時隨地都能健康一下。

位於臺南楠西的梅嶺景色宜人,登山步道沿途綻放著牡丹杜鵑,4-5月份前往還能欣賞滿山遍野的螢火蟲,美不勝收,還有征服不少饕客味蕾的梅子雞,以在地梅子熬製的湯頭,酸中帶甜清爽回甘!

南區分署呼籲,大家趁著青梅產季安排1日遊,到梅嶺吃飽喝足、再順道選購國產梅產品,大家一起支持在地農民吧!

 
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