高雄食品 餐飲設備雙展反應熱烈 把握連假最後逛展機會

【記者張永漢/高雄報導】2016年「高雄國際食品展」及「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」現正於高雄展覽館盛大展出，展示全臺灣最新鮮的各式海味、在地特色農產品及地方特產，一連串展中活動如「港都料理王」及「產品發表會」等馬拉松式的熱烈進行中，前2日已湧進8千多位參觀者，其中約60%為專業買家。

由高雄市政府海洋局領軍的高雄海味，共有16家廠商帶來石斑魚、魷魚、鮪魚、秋刀魚、虱目魚等，民眾現場試吃魚丸、花枝丸、生魚片等最新鮮的海味，並以「來自海洋的禮物」為主題與民眾同樂。此外，桃園市政府經發局也展示十大伴手好禮，知名的大溪豆干、風味小土雞及大溪老茶廠的蜜香紅茶，現場都吃的到。

此次的重頭戲「世界麵包大賽」系列賽事，第一天臺灣區選拔賽共有6組臺灣選手報名，勝選結果將於30日揭曉， 6組各具特色的藝術麵包會在現場展示，同時第二天也舉辦國際六強菁英賽。

廣受品酒人士喜好的品酩講堂，開展首日的「臺灣有機酒品酒課程」，曲禾酒莊(攤位C2536)的廖坤郎老師介紹梅酒、肉桂酒、枇杷酒等特色酒，運用台東在地農產品為原料，民眾試飲時讚不絕口。其中與葡萄酒相關課程特受歡迎， 29日介紹阿根廷及德國葡萄酒課程場場爆滿，顯示港都民眾不僅愛品嚐，更欲了解酒文化(喝酒不開車，未滿18歲禁止飲酒)。

29日的名人料理秀，邀請到日籍藝人夢多到現場料理「日式海鮮相撲鍋」，豐富的干貝、龍蝦及鮭魚切片，搭配參展廠商甫洲實業的速泡Q飯。30日下午還會有自然系女主人LULU來到現場，與河邊餐廳主廚林威澤師傅共同料理「金莎香蕉鮪魚饗宴」，與現場民眾進行親密互動。

歡迎民眾把握周末連假入場參觀，邊吃邊逛好好玩，一次品嚐14國超多美食，全票一張新臺幣100元，另可通行同期舉辦的「高雄餐飲設備展」。高雄捷運三多商圈站及夢時代備有往返展覽館的免費接駁，詳情請上官網www.foodkh.com.tw、www.kaohsiunghoreca.com.tw查詢。