2016高雄國際食品展10月登場 港都料理王提前野餐比拚

【記者朱粕醇/高雄報導】由經濟部國際貿易局主辦、中華民國對外貿易發展協會執行的南臺灣食品界年度盛會─「高雄國際食品展」，將於10月27日起在高雄展覽館登場。展覽重頭戲「港都料理王競賽」，提前於2016年10月15日在高雄統一夢時代幸福廣場舉辦校園組初賽「全民瘋野餐」。

港都料理王經過多年比評，已蔚為廚藝人士參加的指標競賽之一，今年校園組以野餐為主題，除了要融入港都特色外，還要比創意、比美味更比多樣性。

各組參賽選手使出絕活，搭配美食大使料理走秀，最後由三信高級家事商業學校吳家安、義守大學黃炫洋及中山高工賴政齊等選手晉級27日的決賽，將角逐港都料理王冠軍，歡迎民眾蒞臨會場參觀，一覽武林高手料理出的美味佳餚。

     
經濟部國際貿易局高雄辦事處盧惠珠副處長致詞表示，高雄國際食品展今年邁入第10屆，多年在高雄耕耘，名聲遠播，成為南部規模最大且最國際化的專業食品展覽。此外，展覽期間將舉辦國際食品通路商採購大會，期盼業者締造更多貿易商機。

 外貿協會展覽處李文鉦副處長也提及，今年展覽有3個亮點，分別是整體規模由南館擴增至北館、14個國家館參展及世界麵包六強菁英賽同步於高雄食品展期間舉辦。他特別提到，國家館中有6個國家為首度參展，分別為義大利、緬甸、南非、韓國、印尼及拉脫維亞，代表高雄民眾對外國食品接受度高，而外國業者亦對南臺灣市場有極大興趣。

「2016年第一屆世界麵包六強菁英賽」亦於展覽第二天10月28日舉行，將有法國、澳洲、義大利、比利時、日本及瑞士等國代表隊參賽，世界各國麵包工藝大師齊聚臺灣，與我國業者做深度交流，是從業人士不容錯過的精采賽事。

茶、咖啡及酒等飲品展區規模為歷年之最，飲料類廠商家數共41家，較去年30家共成長36%，有來自嘉義阿里山、高雄那瑪夏區、臺東初鹿及卑南等地區的本土咖啡，另有日本、寮國、印尼、尼加拉瓜、義大利、新加坡及非洲等國的咖啡廠商。

展覽首日上午僅提供專業人士憑名片換證參觀，下午開放民眾及兒童購票入場，餐飲相關科系學生參觀另享優惠，詳情請上官網www.foodkh.com.tw查詢。