微藻飼養蝦好壯壯 矽谷投資天使樂投資

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】微藻營養豐富萃取的蝦紅素、DHA、EPA、葉黃素等抗氧化物質很適合發展保健食品，但曾到美國矽谷接受創業訓練的成功大學微藻生技與工程中心新創團隊，接受矽谷創業天使的建議,吃保健食品不如吃天然好食物；改投入微藻飼料養蝦研究，試養2千坪成果遠超乎預期，在矽谷輔導過團隊的首席創投天使陳勁初大為激賞並且入股投資。

微藻生技與工程中心多年來投入微藻類篩選、培養與萃取抗氧化物質蝦紅素、DHA、EPA、葉黃素等研究，技術優異、成果豐碩，去年(104)組隊參加SVTA「美國矽谷科技創業培訓計畫」遴選脫穎而出，到美國矽谷受訓3個月。

團隊成員陳俊延博士透露，原本規劃的創業方向是朝保健食品發展，但在矽谷輔導團隊的創業投資人(創投天使)分析了保健食品的歐美、亞洲等市場發展趨勢以及東、西方的飲食習慣等，回台後團隊重新思考發展方向，決定將微藻保健概念，延伸於水產養殖飼料，正巧團隊成員之一羅泳中博士擁有10年養殖觀賞蝦經驗，偕同余宛儒、劉加賢組養殖研究團隊，就這麼投入微藻養蝦領域，並與相關業界人士陳英傑共同進行戶外養殖，希望透過微藻飼料、水質調控等，養出身強體健、不必用藥，沒有食安疑慮的優質好蝦。

羅泳中博士表示，團隊的蝦苗購自精選過的蝦苗場，今年初「試水」養蝦，成效良好，並將初步養成的試水蝦進行烹煮，除了在滾水表面完全沒有紅色蛋白泡沫，請吃蝦會過敏的人試吃，也無過敏情形，更提振團隊飼養之信心與決心，進一步於6月初放養30萬尾蝦苗，9月收成約15萬尾，蝦的身形較一般同齡蝦多1、2公分以上，蝦鬚更長達16公分以上。

羅泳中博士表示，飼養期間，團隊給予精心調配富含蝦紅素、抗氧化、優質高蛋白質的微藻飼料，並且做好最基本的水質調控，讓蝦子處於最友善的環境生長，並且在蝦子養成過程中，完全沒有添加任何藥物；第一次大規模養蝦，原本估計30萬尾蝦苗最多能收成1成就滿足，沒想到竟然可收近5成，預估第2次放養，成績有望進一步提升。

美國矽谷投資天使，看好微藻生技與工程中心新創團隊的技術與市場潛力，在團隊回台後，仍然維持視訊會議連繫；今年7月團隊成員受邀到臺北科技部分享赴矽谷取經的經驗，當初在美國輔導團隊的首席天使陳勁初也來台參加同一會議，團隊把握機會詳細說明本技術的差異性，以及市場區隔，隔天就表達要實際投資加入團隊的意願，並且資金隨時可以到位，近日雙方已完成入股程序。

羅泳中指出，目前是第一批放養，雖然成績很好，為求更好仍力求持續精進技術，包括微藻飼料的再研究、蝦類病毒、疾病的研究等，除了戶外養蝦外，也計畫大規模投入室內養蝦，希望可以做到室內整場輸出，讓世界看到成大的學術、技術能量，以及新創團隊的表現。

據了解，微藻生技與工程中心，2009年由化工系教授張嘉修創立並奠下良好基礎，在歷任生物科技中心各級主管之支持，得以掌握藻類的研究趨勢，以及各項運用面，研發出許多優異技術；矽谷練功3個月，成員們眼界大開，研究成果得到國際性認同，確認技術是世界級的，進而帶給團隊更多的信心與喜悅，更體會到矽谷人的創業精神：「有好點子，就放手去做」。