十月菱角飄香~到官田葫蘆埤吃~柚香菱角烤土雞

【記者林麗卿/台南報導】又到了菱角飄香的季節，除了品嚐美味菱角外，台南市觀光局在官田區葫蘆埤自然休閒公園擬於10月22(週六)舉行菱角飄香開幕典禮、並於10月23日（週日）展開活動表演、有機市場及菱農有雉農事體驗小旅行，歡迎民眾親身體驗現採菱角、及遊烏山頭等活動。

  
台南市觀光旅遊局長王時思表示，市府觀光旅遊局在葫蘆埤塘畔以「凌波仙子的彩虹基地」為概念，在葫蘆埤推動地景裝置，其中放大比例的長尾水雉可以讓民眾了解水雉的樣貌。此外，也以彩虹為意象，想像著有凌波仙子稱呼的水雉，跳躍過的菱角葉，總能帶出一抹彩虹的概念，讓葫蘆埤多了彩虹色彩浪漫的想像。

  
在葫蘆埤自然生態公園2F餐飲部陳老闆，特別秀出限定季節才有的招牌餐「柚香菱角烤土雞」，將中秋時節盛產的柚子及菱角塞入土雞肉裡，再用特調醬料加柚汁，醃漬全雞，最後以古老木炭不斷燻烤入味，陣陣柚香，怎不叫人垂涎三尺呢？

陳老闆特別強調，台南市官田區每到採菱角的季節，處處可見採紅菱的景觀，因為有烏山頭水庫的清澈水源灌溉，菱角主要分佈於東庄、西庄、湖山等村，東西兩庄地區更被評為新南瀛的八景之一的「菱香舟影」，其中又以葫蘆埤為大本營，在這裡可以看到畦畦相連的菱角田，頗具地域特色的田園風光，民眾到葫蘆埤自然生態公園不僅可以一邊吃【柚香菱角烤土雞】、及現摘現煮的菱角，還可以一邊欣賞詩情詩畫優美的葫蘆埤。

【菱角酥】和【菱角火鍋】也是季節限定版，遊客得把握時刻，千萬別錯過！另為了確保雞肉好吃，老饕們必須前一、二天事先預定（專線06-5795733）。