清爽健康新首選！春季洋香瓜盛產上市—在地鮮甜再升級

【記者于郁金/臺南報導】全國近半洋香瓜產自臺南，後壁區穩坐產量重鎮！隨著春夏交替、氣溫逐漸升高，素有「水果界香氣代表」美譽洋香瓜正式進入盛產期。農業部農糧署南區分署指出，國內洋香瓜年種植面積約1,900公頃，臺南市881公頃，居全國之冠，後壁區更位於核心重鎮；在優化栽培技術與嚴格品質管理下，洋香瓜甜度與口感更佳，為消費者帶來更清爽、更多汁味蕾享受。

從臺南產地到餐桌！農漁食創新進軍東京食品展

【記者于郁金/臺南報導】臺南市長黃偉哲今年率領農產臺南隊，進軍亞洲最大食品展之一 FOODEX JAPAN 2026，於3月10日至13日在東京向各國買家展示；為滿足國際買家需求，臺南市農業局今年輔導多家在地業者首次參展，以創新加工技術，及符合國際檢疫標準在地農產，吸引國際買主關注，展現臺南農食產業多元實力。

鮮甜國產鳳梨上市！一口陽光好滋味

【記者于郁金/臺南報導】在這個春夏交替陽光明媚季節，國產鳳梨正以它獨特香氣和美味，吸引您的目光；鳳梨南部產區位於屏東萬巒、高樹、內埔、高雄大樹、臺南關廟及嘉義民雄等，產期從3月持續到7月，現在正是品嚐新鮮國產鳳梨好時機，國產鳳梨有許多品種，臺農17號(金鑽鳳梨)具有薄皮、細嫩果肉及濃郁香氣等特性，深受國內外消費者喜愛；而隨著金鑽鳳梨產期後，還有芒果鳳梨、牛奶鳳梨及冬蜜鳳梨等多樣品種將接連上市，讓消費者在不同季節都能享受到臺灣國產鮮鳳梨多樣滋味。

七股紅蔥頭產業文化活動登場 品嚐產地在地好滋味

【記者于郁金/臺南報導】臺南市紅蔥頭產量約占全台92%，其中七股區更占全國總產量約35%，為全台最重要紅蔥頭產地；目前正值紅蔥頭盛產期，七股區農會7日舉辦「2026臺南七股紅蔥頭產業文化活動」，市長黃偉哲也到場共襄盛舉，與大家一起品嚐以紅蔥頭入菜在地料理，並期盼透過活動讓更多民眾認識七股紅蔥頭特色與產地文化。

莓好生活節甜蜜登場 體驗善化採草莓田園樂趣

【記者于郁金/臺南報導】為推廣臺南優質草莓產業，善化區公所於7日在善化啤酒觀光工廠舉辦115年善化區草莓季產業文化活動「莓好生活節」；活動集結近80家在地品牌與特色攤商，展售草莓鮮果與多元加工產品，並規劃舞台展演與親子互動節目，吸引眾多民眾共襄盛舉，展現善化草莓產業豐沛能量；市長黃偉哲親自出席開幕典禮，與來賓一起現場製作「草莓炒冰」，熱情邀請全國民眾趁著冬春交際，來到臺南體驗採草莓田園樂趣。

紅蔥頭品質佳價格平穩 進入收穫後期

【記者于郁金/臺南報導】有關3月2日媒體報導「紅蔥頭嗆辣飽滿，價格卻心酸探底，傳統市場需求降低，加工利潤變薄」。農糧署南區分署說明，本(114/115)年期臺南地區紅蔥頭種植面積約1,015公頃，占全臺約85%，分布於安南區、七股區、北門區及學甲區，為國內主要供應產區；多數田區為農曆年後採收的晚蔥(佔80%)，目前整體採收6-7成，品質與去年相當，產量約3,000至3,500台斤/分地，收購價格正常品規20至24元/台斤，雖較去年產量5,000至6,000台斤/分地、價格25至30元/台斤略低，整體市場行情及農民收益仍屬穩定。

善化草莓季3/7甜蜜登場 全民體驗春日限定好滋味

【記者于郁金/臺南報導】「莓好生活節」善化草莓季將於3月7日上午10時至下午15時30分，在善化啤酒廠熱鬧登場，活動自3月7日起至4月5日為期1個月；臺南市長黃偉哲3日上午前往善化區大安草莓園為活動揭開序幕，邀請全國民眾走進善化，體驗南臺灣春日限定甜蜜滋味；如入園採果更可享8折優惠，歡迎大小朋友「莓好相聚在善化，品味生活每一刻」。

「加樹淨零 馬力全開」植樹節報名開跑

【記者于郁金/臺南報導】為響應全球淨零排放趨勢，臺南市政府與農業部林業及自然保育署嘉義分署訂於115年3月21日(六)上午10時，於柳營科技工業區暨環保園區公園3(本市柳營區工二路及腳腿仔大道路口處)共同舉辦115年「加樹淨零 馬力全開」植樹節活動；本次植樹相關活動將於115年3月5日10時起開放網路報名，歡迎市民朋友踴躍參加。

金門獎勵移除銀膠菊 全面動員守護生態與居民健康

【記者于郁金/金門報導】為有效防止外來入侵種「銀膠菊」對金門縣自然生態環境影響與維護民眾健康，金門縣政府2月24日由副秘書長李廣榮主持召開銀膠菊移除計畫工作協調會議，邀集金門國家公園管理處、陸軍金門防衛指揮部、縣府有關單位(如環保局、教育處、所屬相關防疫及試驗機構)、鄉鎮公所等單位，結合社區參與力量，啟動全民動員移除銀膠菊，活動為期至5月底，著重在銀膠菊開花結果前提前移除、減少外來種於金門地區分布量。

禽場全面防範禽流感 動保處：強化落實防疫措施

【記者于郁金/臺南報導】春節連假期間返鄉探親與訪客往來頻繁，加上氣溫變化劇烈，為防範高病原性禽流感疫情發生，提醒返鄉親友勿進入禽舍或接觸禽鳥，並避免跨場移動與交叉往來，同時加強人員與車輛消毒作業，以降低疫情發生與擴散風險，確保防疫工作落實到位。

全台首座動保場域 學甲多功能動保教育園區預計3月完工

【記者于郁金/臺南報導】臺南市政府工務局代辦「學甲多功能動物保護教育園區」工程即將進入收尾階段，預計於今年3月正式完工；這座被視為全國最具指標性動物教育園區，自設計之初便導入專業思維，由工務局邀集熟稔動物習性的獸醫師共同參與審查，確保空間規劃能完全符合犬貓行為需求，落實以動物福利為核心設計初衷。

新營姑爺社區保存貴黍帚技藝 不讓老文化消失

【記者于郁金/臺南報導】位於臺南市新營區西南邊陲姑爺社區素有製作貴黍帚傳統技藝，不僅有使用二、三十年貴黍帚，甚至在原先掃帚工廠，還保留2支從60年代工廠生產使用至今13粒頭日本貴黍掃帚，實屬極富保存價值技藝；傳統年關前夕家家戶戶拿出掃帚大掃除，除舊布新，過年期間也要掃除霉運、聚財納福。

南市蛋雞場確診禽流感 動保處：即時處置積極防堵疫情

【記者于郁金/臺南報導】臺南動保處於2月14日接獲後壁區蛋雞業者主動通報場內蛋雞有異常死亡，當天立即派員至現場移動管制及疫情調查，並採樣送驗，經確診為H5N1亞型高病原性禽流感。動保處表示，立即依標準作業程序完成撲殺蛋雞336隻及銷毀場內雞蛋，並進行全場消毒，以阻絕疫病傳播，本市115年迄今確診及撲殺禽流感禽場案例計2例(陸禽2場)。

鹽水番茄意麵飄香！光影燈節映古鎮迎新年

【記者于郁金/臺南報導】為推廣在地農產，「202番茄戀曲 意麵飄香」產業文化活動14日於鹽水區農會旁(鹽水區公所公三停車場)熱鬧登場。市長黃偉哲表示，鹽水區鹽地番茄在鹽水區農會長期用心推廣與行銷下，成功打響知名度，不僅提升農產品價值，讓更多民眾認識鹽水優質農產；鹽水不僅農產具特色，更是一座文化底蘊深厚小鎮，目前正值月津港燈節展期，透過歷史街區與光影藝術結合，展現地方文化魅力，邀請民眾走訪鹽水品嚐甘仔蜜、鹽水意麵等在地美食，漫遊老街巷弄，親身感受鹽水獨特人文風情。

走春來隱藏版太康 幸福加馬享健康

【記者于郁金/臺南報導】春節假期黃偉哲市長特別推薦隱藏版幸福加馬走春路線，保證不塞車也不會人擠人，輕輕鬆鬆適合全家大小同行有機農業生態之旅，歡迎民眾前來探尋。

臺灣國際蘭展×花卉科技展2/27臺南登場 雙展齊發展創新實力

【記者于郁金/臺南報導】「2026臺灣國際蘭展暨花卉科技展」將於2月27日至3月16日，在後壁農業部花卉創新園區盛大舉行；農業部與臺南市政府10日假臺北火車站舉辦展前宣傳記者會，農業部次長胡忠一、臺南市長黃偉哲、社團法人台灣蘭花產銷發展協會理事長黃文榮皆到場共襄盛舉；本屆展覽除邁入第22屆「臺灣國際蘭展」外，並首度同步推出「花卉科技展」，以雙展形式呈現臺灣花卉產業從世界級育種實力到前瞻科技應用完整樣貌，迎接國內外貴賓齊聚臺南。

紅蔥頭飄香臺南 創新料理研發結合食農體驗

【記者于郁金/臺南報導】蔥蔥農農、游刃有魚！為提升臺南紅蔥頭市場能見度並促進在地紅蔥頭等農產消費，北門區農會近日特辦理「2026蔥蔥農農游刃有魚～農產推廣行銷活動」，透過料理教作、食農體驗、剪蔥比賽、DIY手作及紅蔥頭創新研發產品展示，引導民眾認識紅蔥頭多元飲食應用與產業價值。

金門水試所浯島媽祖平安鹽祭×新春嘉年華2/17登場

【記者于郁金/金門報導】金門縣水產試驗所喜迎馬年，將於年節期間推出「2026馬年浯島媽祖平安鹽祭暨海洋文化新春嘉年華」系列活動，2/17(二)-2/19(四)春節特別活動，邀請民眾走春趣，迎接嶄新的一年。

所長茶葉蛋突破出口檢疫難關 進軍澳洲市場

【記者于郁金/臺南報導】以獨特滷製工法與濃郁風味聞名臺南知名農企業「所長茶葉蛋」繼2025年成功將豆干產品外銷澳洲後，再度傳來百萬元訂單捷報，近期正式完成茶葉蛋蛋品輸澳相關程序，成功通過層層檢疫與法規限制，為臺南農特產品外銷寫下重要新頁，當地臺灣僑胞與消費者早已引頸期盼，期待能在異鄉一嚐熟悉家鄉滋味。

臺南綠鬣蜥防治人員教育訓練1/30開放報名

【記者于郁金/臺南報導】為減少綠鬣蜥族群數量，農業局訂於115年2月10日辦理綠鬣蜥防治人員教育訓練，設籍臺南且年滿18歲，有意投入移除綠鬣蜥工作市民皆可報名參訓，完成課程後，農業局會發給參訓證明，非設籍於臺南市者，請逕洽設籍所在地縣市政府洽詢。