臺南綠鬣蜥防治人員教育訓練1/30開放報名

【記者于郁金/臺南報導】為減少綠鬣蜥族群數量，農業局訂於115年2月10日辦理綠鬣蜥防治人員教育訓練，設籍臺南且年滿18歲，有意投入移除綠鬣蜥工作市民皆可報名參訓，完成課程後，農業局會發給參訓證明，非設籍於臺南市者，請逕洽設籍所在地縣市政府洽詢。

畜牧場用心飼養雞隻 臺南推廣國產雞肉優良安心購

【記者于郁金/臺南報導】依據113年每人每年肉類供給量統計，家禽肉為43.13公斤高於豬肉34.96公斤，顯示家禽肉為國人主要肉類消費來源，而雞肉更是國人飲食中常見家禽肉類，不論是肉質Q彈適合燉煮土雞，做為年節祭拜及冬令食補首選，或是肉質鮮嫩肉雞，常依不同部位及烹調方式料理出多樣化美食，均深受民眾喜愛。

鹽水番茄品嚐正當時 冬日限定好滋味

【記者于郁金/臺南報導】臺南冬季番茄進入盛產期，其中鹽水區為臺南市重要番茄產地之一。臺南市長黃偉哲表示，番茄熱量低、營養價值高，是冬季相當受歡迎健康水果；鹽水番茄在日夜溫差大氣候條件下生長，果實風味濃郁、酸甜適中，歡迎民眾把握產季，選購新鮮又安心在地番茄。

季節限定甜脆滋味 棗搶鮮好時機

【記者于郁金/臺南報導】歲末年初正是品嚐甜脆蜜棗好時機，一口咬下便能感受到果汁在口中迸發香甜！農曆年節將近，在這個充滿祝福季節，蜜棗其音與「早」和「找」相近，帶有積極主動尋找幸福寓意，如「棗生貴子」、「棗到幸福」等，無論是家庭聚會還是拜訪親友，蜜棗都是心意滿滿最佳年節伴手禮，想嘗鮮及有送禮需求消費者，務必把握時機多加選購。

產銷履歷米加入學校午餐食材行列 守護學童餐桌

【記者于郁金/臺南報導】為提升學校用餐食米品質，農糧署於全國推動「產銷履歷食米」納入學校午餐，提供通過產銷履歷驗證食米供學校選購，撥售價格比照公糧以市價2分之1優惠價格供應，也因採用溯源食材推動，帶動銷售需求，吸引更多農民願意投入優質米生產，對環境形成良性循環，為校園午餐賦予友善環境新附加價值。

金門水試所春節烤肉抽籤受理登記1/22截止

【記者于郁金/金門報導】春節假期何處去，水試所烤肉趣！水試所115年春節農業展辦理「海陸煙燻大作戰」活動，即日起至1月22日(四)止受理抽籤登記，抽籤名額方面，初一(2月17日)至初三(2月19日)每日為正取20組，備取10組。

南市蛋雞場確診禽流感 動保處：已撲殺逾萬隻杜絕疫病傳播

【記者于郁金/臺南報導】動保處於1月15日接獲後壁區蛋中雞業者主動通報場內蛋雞有異常死亡，當天立即派員至現場移動管制及疫情調查，並採樣送農業部獸醫研究所檢驗，經確診為H5N1亞型高病原性禽流感，動保處立即於1月19日完成撲殺10,836隻蛋中雞，全數運至焚化爐銷燬，並進行全場消毒，以阻絕疫病傳播。

臺南暖冬誕烏子 佳節海味滿人市

【記者于郁金/臺南報導】歲末年終，適逢烏魚產季，佳節送禮，臺南市政府農業局攜手臺南市養殖漁業發展協會舉辦「2025年臺南優質烏魚子評選」，參與評選都是臺南高品質烏魚子，透過烏魚子競賽及產品推廣活動，建立臺南在地烏魚子品牌形象，讓消費者能購買到頂級烏魚子產品，作為年節最佳伴手禮。

淨零排放台糖在RUN 從碳捕捉到萬頃林木

【記者于郁金/綜合報導】為因應地球暖化、氣候變遷威脅，台糖公司積極著手進行各項減碳計畫，包含攜手外界研究機構於糖廠實地試驗碳捕捉技術，及妥善利用逾萬公頃造林地規劃森林碳匯，期能逐步實踐2050淨零排放政策目標與願景，協助建立循環永續家園。

過年送棗正當時 選擇產銷履歷

【記者于郁金/綜合報導】冬至過後農曆春節就近了，迎新送舊之際是向一年來幫助過自己的人表達感激日子。農糧署南區分署表示，臺灣是國際著名「水果王國」，生產溫帶到熱帶各項水果，消費者在不同時節均可享用當季國產水果；在這充滿溫馨年節氣氛季節，消費者可多多選購品質優良、安全產銷履歷蜜棗，現在正是產期，當季鮮採，脆甜可口，可滿足消費者口腹之慾外，也是送禮表達感謝首選，讓您感謝的人感受到最棗祝福。

蒜糖環教場所12/27揭牌 體驗甜蜜糖文化糖果節同步登場

【記者于郁金/綜合報導】台糖公司積極推廣糖業文化，並結合環境教育有成，27日上午將於蒜頭糖廠舉行「蒜頭糖廠蔗埕文化園區環境教育場所認證」揭牌啟用儀式，為園區寫下兼具文化保存與環境教育新里程碑；透過結合糖業文化、觀光休憩及環境教育等多元功能，台糖讓這座退役製糖廠，成功轉型為承載糖業記憶在地特色觀光據點，這也是台糖致力推廣糖業文化第6座環教認證場域。

統一企業嚴選推安心好蛋 參與雞蛋產業發展

【記者于郁金/綜合報導】為提供更多值得信賴選擇，統一企業秉持著臺灣食品大廠專業性與頂規食安監控，推出通過CAS、TAP國家雙驗證「元氣御選」友善動福鮮蛋，主打優質、新鮮、安心，滿足消費者日常餐桌高品質需求。

善化糖廠開工 推綠電碳循環加速淨零轉型

【記者于郁金/臺南報導】台糖善化糖廠23日上午10時舉行114/115年期製糖開工典禮，由台糖董事長吳明昌主持，率領台糖同仁及與會貴賓遵循傳統「廍動」儀式，共同焚香祝禱，將綁有祈福紅線甘蔗拋入壓蔗區，象徵製糖作業正式啟動，同時祈求人員平安、設備運轉順利，圓滿達成本年期生產目標。

台糖社創採購奪Buying Power特別獎！小農咖啡貿易助偏鄉教育

【記者于郁金/臺南報導】台糖公司長期以核心事業推動永續發展，今年以「瓜地馬拉咖啡行銷暨教育回饋計畫」獲頒經濟部「Buying Power採購獎勵」特別獎，展現國營事業透過商業採購，支持社會創新服務之成果。台糖表示，相較於傳統CSR一次性捐助，此計畫強調可持續社會價值，台糖結合責任消費、國際合作與教育投入，以一杯小農咖啡，為瓜國偏鄉學童打造更好學習環境，帶來實質且正向改變。

台糖好漾黑珍珠首發 果寡醣+黑糖蜜營養又健康

【記者于郁金/臺南報導】台糖公司18日於臺南台糖長榮酒店舉行「好漾黑珍珠」新品上市發表會，由台糖公司副總經理曾見占主持，會中透過傳統布袋戲形式，演譯台糖早期製糖業務，及製糖副產品循環再利用之歷史脈絡；現場另安排專業營養師介紹新產品，及其關鍵原料「台糖果寡醣」營養價值及特色外，同時展示果寡醣系列產品多元應用成果。

台糖×國原院×耐斯簽署MOU 實踐製糖業碳資源循環再利用

【記者于郁金/綜合報導】為加速臺灣本土製糖邁向碳資源循環及淨零轉型，台糖公司16日於虎尾糖廠與國家原子能科技研究院(簡稱「國原院」)及耐斯公司簽署合作備忘錄(MOU)；未來三方將攜手推動製糖業的碳資源再利用，打造綠色製糖新模式；此合作案適逢台糖將於115年迎來80週年，更象徵傳統製糖與新科技結合之永續新里程碑。

金門張斯翔榮獲農糧署傑出設施之星-管理卓越菁英獎

【記者于郁金/金門報導】農糧署為推動設施智慧化與永續經營，打造具韌性的現代農業體系，自106年起迄今累計輔導農民興建結構加強型溫網室設施已達2,852公頃，並積極推動智能防災設施與創新經營模式，以提升生產效能、促進產業升級；為肯定在設施農業深耕創新優秀農民，農糧署於近日假嘉義大學國際會議廳舉行「第二屆設施農業之星」頒獎活動，表揚10位標竿農民，期能激勵更多農民投入設施栽培，共同展現智慧農業與永續經營成果。金門縣府表示，本縣張斯翔榮獲第2屆傑出設施之星-管理卓越菁英獎。

紅豆冬日暖心好滋味 屏東好豆陣

【記者于郁金/屏東報導】冬季屏東即將迎來紅豆與黑豆豐收季節，紅寶石與黑金，閃耀著最接地氣珠光寶氣；屏東不僅是全台紅豆種植面積與產量最高縣市，近年更以原生小黑豆打響美名；現在不只讓您享美味，說出文末通關密語，就能解鎖限定優惠！

甘藷豐年季新化登場 萬人焢窯挑戰世界紀錄

【記者于郁金/臺南報導】為持續推廣國產甘藷並加深國人甘藷文化印象，今(114)年度由農業部農糧署輔導「台灣甘藷產業策略聯盟」於12月6日(六)在臺南新化甘藷產區舉辦「2025甘藷豐年季」活動，以感恩頭家、扎根食農、地方共榮為主題，舉辦萬人焢窯嘉年華、草地音樂會、甘甜好市集、熱心捐血公益與頭家萬壽宴等5大活動，希望以全民共學深化食農教育，展現甘藷產業文化底蘊與創新能量。

新豐稻米產銷契作集團產區首進軍日 臺灣米邁向國際新里程

【記者于郁金/綜合報導】為展現我國稻米外銷成果及稻米產銷契作集團產區推動成效，農糧署南區分署於近日假屏東縣新園鄉新豐碾米工廠舉辦「新豐稻米產銷契作集團產區外銷日本封櫃記者會」；本次外銷品項為產銷履歷高雄145號稉白米，由日本進口商「株式会社のうけん」引進。