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2017年3月7日 星期二

(影音新聞)歐式自助餐享用規格 獨居長輩呷鐵板燒金趣味!

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】吃鐵板燒料理不稀奇!3月7日上午在臺南市仁愛之家戶外廣場,由南市社會局與鐵板燒名廚合作「鐵板燒圓夢計劃」,集結全國17家頂尖鐵板燒主廚,並搬來2座大型鐵板燒吧檯,邀請200位仁愛之家長輩住民、臺南市獨居長輩熱鬧參與,場面溫馨感人!別開生面,包括立委葉宜津、立委黃偉哲媽媽、立委陳亭妃助理皆到場肯定與響應此意義的活動。


為讓獨居長輩感受到社會的溫暖,臺南市政府社會局結合金豐集團、中華民國鐵板燒廚藝協會、臺南市電子媒體記者協會等40個民間團體及善心人士,共同合作辦理「鐵板燒圓夢計劃」;此次活動以歐式自助餐規格,在仁愛之家戶外廣場設置2座大型鐵板燒吧檯,並集結全國17家頂尖鐵板燒主廚,為在現場200位獨居長輩料理餐點,所有的長輩都是第一次體驗。

當日豐富活動內容包含鐵板燒名廚現場製作鐵板美食、義剪、銀髮族健康講座,並邀請藝人王建傑為長輩們演唱多首懷舊台語歌曲,社會局劉淑惠局長也特別到場頒發感謝狀,並與現場長輩同歡,互動熱絡。

臺南市政府社會局長劉淑惠表示,臺南市65歲以上老人有26萬1,204人,佔全市老年人口比例13.84%,又因家庭結構改變,獨居老人約有3,000人;社會局針對獨居老人,除電話問安、關懷訪視、居家及送餐服務外,亦提供有緊急救援系統、住宅修繕等福利措施;此次多位名廚以本身精湛廚藝來關懷獨居長輩、回饋社會,社會局非常支持且鼓勵這樣善心義舉,期正面向善的力量的發揮,能讓更多善心團體加入社會福利行列。

金豐集團董事長董峰豪表示,有鑑大部分獨居長輩沒吃過鐵板燒料理,此次活動特別由總主廚曾懷永集結全國17家頂尖鐵板燒主廚,並於戶外廣場準備2座大型鐵板燒吧檯,在現場為200位獨居老輩,以歐式自助餐方式,讓長者們品嚐來自全國名廚鐵板燒料理手藝,以讓獨居長者有機會吃到鐵板燒料理美食,而能有嚐試不同美食的幸福體驗,亦同時能感受社會溫馨。

高齡97歲仁愛之家「家寶」鄭林碧雲奶奶,邊品嚐名廚鐵板燒料理,邊欣賞名廚之好手藝,鄭林碧雲奶奶直說「一邊吃飯、一邊看廚師表演煮菜,金趣味!」
















 
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