南應大USR結合AI餐飲實驗室 與電商思維打造梓官甜菜根永續品牌

【記者于郁金/臺南報導】台南應用科技大學(南應大)持續推動「AI、永續、產業」跨域教學實作，結合教育部USR計畫「梓想與你鄉遇－梓官農業價值實踐」，通識課程《AI餐飲實驗室：產品開發與永續行銷》於近日再度走入高雄梓官區梓玉農場，帶領學生在真實農業場域中運用AI工具、永續思維與數位行銷概念，發展以甜菜根為核心地方品牌。​

黃清樹董座回饋教育典範 挹注資源助崑大生卓越發展

【記者于郁金/臺南報導】長期關注技職教育與青年發展亨達模具公司董事長黃清樹，不僅持續回饋鄉里，更以實際行動支持崑山科技大學，從體育、餐飲專業到國際競賽與藝文展演，持續挹注資源，助力學生實現夢想、專心學習，更進一步引薦頂尖業界師資，為校方厚植教學能量，也為學子打造更寬廣學習與逐夢舞台。

南臺科大×星國NYP共築西港夢 藝起金獅武藝轉化數位遊戲

【記者于郁金/臺南報導】南臺科技大學「跨樂尬陣：南流西起共融藝起來」USR計畫深化國際交流，日前迎來15位新加坡南洋理工學院(NYP)學生，展開為期2個月駐校研習；為將數位技術根植在地文化，計畫協同主持人兼資訊傳播系主任鄭靜怡副教授親自領軍，帶領新加坡學生與南臺資傳系、流音系團隊，深入計畫場域臺南西港區，進行為期3天深度文化走讀與技術實作。

金大迎接聖誕 溫馨嘉年華營造節慶氛圍

【記者于郁金/金門報導】為營造溫馨熱鬧聖誕節氣氛，同時提升全體師生校園安全意識，國立金門大學日前在校內盛大舉辦「幸福聖誕嘉年華暨校園安全知識宣導」活動，搭配學生社團精彩表演，現場吸引眾多師生熱情參與，讓校園洋溢著歡樂與溫暖節慶氛圍。

金大師生搓湯圓手作雪Q餅暨人權法治教育宣導溫馨感性

【記者于郁金/金門報導】金門大學為結合傳統節慶文化與現代公民素養教育，日前舉辦「冬至搓湯圓、手作雪Q餅暨人權法治教育宣導活動」，透過溫馨有趣手作體驗，讓師生在歡慶節氣同時，深化對人權保障與法治精神認識，現場氣氛熱絡、反應熱烈。

閃耀在孩子眼中那道光 南應大服裝小職人比賽交織永續與希望

【記者于郁金/臺南報導】「2025縫繡新生活成果展×第2屆服裝小職人比賽」於12月21日假台南應用科技大學多功能中心溫馨登場，活動集結成果展覽、手作體驗與競賽於一體，吸引眾多師生、家長與民眾共襄盛舉，在歲末時節以針線交織創意、公益與永續溫暖力量。

高市圖小港分館歡慶聖誕 一個不能沒有禮物的日子活動好暖心

【記者于郁金/高雄報導】聖誕佳節將近，這是一個不能沒有禮物季節，當大家想著希望收到禮物和打算送出禮物時，小港圖書館想的是如何讓這佳節充滿驚喜與祝福，讓市民可充分享受藝文洗禮，不同於一般想像禮物，高市圖小港分館與社區好鄰居親子共同辦理極其特別活動「一個不能沒有禮物的日子」，在歲末時將渡過充滿快樂祝福聖誕佳節。

南應大漫畫系新生跨校聯展 勇闖FFK18駁二動漫祭

【記者于郁金/臺南報導】國內動漫界年度盛事「FFK18 高雄駁二動漫祭」日前於駁二藝術特區熱鬧落幕，台南應用科技大學(以下簡稱南應大)漫畫系由陳定凱老師帶領8位大一新生參與，於P2倉庫設置攤位，展示學生入學僅一學期成果，主打手繪簽名板販售；參與本次展出的新生(筆名)包括阿夜、星縭、Tako、大吾、TOTO、菠菜、海參、珍珠等同學，他們展現出初生之犢不畏虎衝勁，從讀者身份正式轉變為繪師攤主。

南市家庭教育中心甜蜜蜜家庭日慶冬至 新住民家庭齊聚共度佳節

【記者于郁金/臺南報導】歲末將屆，又迎來象徵團圓添歲的冬至節氣；臺南市家庭教育中心12月21日於大港國小新住民學習中心舉辦「與『新』同在・多元同行─甜蜜蜜家庭日」活動，並結合印尼母親節意涵，邀請新住民家庭一同歡度佳節；教育局專門委員簡文達代表市長黃偉哲及教育局長鄭新輝蒞臨現場，與現場家庭共享冬至溫暖氛圍，並頒發「協力串聯資源・共辦家庭教育」感謝狀，肯定新住民團體在多元文化家庭教育推動上積極貢獻，為活動增添溫馨亮點。

高市圖仁武分館攜手國小親子共讀 繪本說故事×手作聖誕樹迎佳節

【記者于郁金/高雄報導】高雄市立仁武國小與高市圖仁武分館為活絡地方閱讀風氣，提昇社區親子閱讀樂趣，於12月20日上午10時假仁武國小社區共讀站校階梯教室辦理「繪本說故事手作聖誕樹，歡渡聖誕節」活動。

金大學生赴越胡志明市國家大學圓滿教學實習

【記者于郁金/金門報導】為落實國際化教育政策並培養學生跨文化教學實務能力，國立金門大學華語文學系持續推動海外華語教學實習；由華語文學系許玉敏老師、語文與人文創意應用碩士學位學程主任宋惠如老師主持教育部「114年度第一梯次新南向學海築夢計畫」，選送金門大學華語文學系許書敏、蘇詮祐、陳國豪3位同學前往越南胡志明市國家大學人文社會科學大學。

綠色生活創意決賽崑山科大揭曉 跨8國303隊競逐120萬獎金

【記者于郁金/臺南報導】由台灣Panasonic集團主辦、崑山科技大學執行第10屆「綠色生活創意設計大賽」，19日在崑山科技大學體育館舉行決賽暨頒獎典禮；本次競賽已邁入第10年，持續以「淨零碳排與智慧低碳生活」為核心主軸，廣邀全國及在台就讀國際學生共同參與，以創意設計回應永續發展與綠色生活時代課題，比賽總獎金高達新台幣120萬元，鼓勵青年學子將創意化為具體可行永續設計方案。

金門文物保存與典藏管理培訓課程 歡迎線上報名

【記者于郁金/金門報導】為提升博物館與地方文化館之文物保存與典藏管理專業能量，金門縣文化局委託國立臺灣師範大學執行114年金門縣博物館與地方文化館運籌機制計畫，規劃於12月30日上午10時在金門縣文化園區博學館一樓訓練教室舉辦「文物保存與典藏管理」人才培訓課程，邀請鴻禧美術館廖桂英副館長進行典藏實務經驗分享，強化第一線人員在文物保存、庫房管理與制度落實等面向專業能力。

南市土城國小勇奪首席廚師徵選全國殊榮

【記者于郁金/臺南報導】環境部日前舉辦第3屆首席廚師徵選活動，南市土城國小以創意教案「魚樂食光－探索全魚的美味」在眾多參賽學校中脫穎而出，榮獲「惜食創意教案組─珍稀食客教案賞」殊榮。

九份子教師團隊勇奪日月光環境教育獎 鏈結海洋教育行動學習課程

【記者于郁金/臺南報導】九份子國中小教師洪若綺、張筱倩、蔡育庭與黃家緯組成教學團隊，以課程設計《海有什麼塑，未來不超塑》，從眾多作品中脫穎而出，榮獲「2025年永續台灣創意教案徵選」國小組「日月光環境教育獎」，獲頒新臺幣3萬元與獎座乙座，不僅為學校爭光，更展現教育現場實踐永續與行動力豐碩成果。

高市圖澄觀分館校園巡迴電子書 行銷推廣熱絡

【記者于郁金/高雄報導】高雄市立圖書館澄觀分館為鼓勵數位閱讀，讓讀者飽讀好書，即日起至轄區仁武高中、仁武特殊教育學校、大灣國中、仁武、八卦及登發國小等校推廣電子書借閱活動，竭誠邀請大家一起來感受電子書潮流，進入電子書世界。

南應大美容系畢展「幻.夢」以極致美學征服觀眾

【記者于郁金/臺南報導】創作旅程，往往始於心底最微弱卻最真實「幻」與「夢」；它們是靈感初火，是記憶、情緒與生命故事碎片，經歷無數次摸索、試驗與反覆練習後，終於成形為能被看見、被觸碰作品；南應大美容系116級學生於日前以「幻·夢」為題，於該校音樂系館旁舞台，推出一場別開生面畢業動態展演，將學生們在現實與夢境縫隙中孕育多時創意完整呈現；展演深具內涵與美感，上場後隨即引發熱烈迴響，成為該系最受矚目年度盛事。

南市教育局辦年度志願服務聯繫會報 深耕教育志工軟實力

【記者于郁金/臺南報導】為提升志願服務行政效能，並強化各校志工管理與運用的數位化專業知能，臺南市政府教育局於17日上午舉辦「114年度志願服務聯繫會報暨工作說明會」；會議由教育局副局長楊智雄代表主持，採線上方式辦理，邀集教育局所屬各級學校及教育單位志願服務業務主管與承辦人員共同參與，透過業務說明、制度交流及資訊系統實務操作教學，深化教育志工專業運用，優化整體服務流程。

南市完成年度勞動法令研習 助校園行政人員強化勞動法令知能

【記者于郁金/臺南報導】為協助國中小及幼兒園行政人員正確理解《勞動基準法》相關規定，提升校園勞動管理品質，臺南市政府教育局於12月11日及12月18日分別在善化國小及新南國小辦理「114年度勞動基準法研習」，活動順利完成，吸引逾400名管理及行政相關人員參與，反應熱烈。

K Cup國際咖啡杯測賽 嘉藥食品系陳筑婷奪金

【記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學食品科技系陳筑婷同學，日前參加「2025年第6屆K Cup國際咖啡挑戰賽」，憑藉著精準味覺與嗅覺，一路過關斬將，以全對「大滿貫」優異成績，勇奪杯測組冠軍，展現嘉藥食品系在感官科學教育上卓越成果。