南大學生祀典大天后宮演出 為百年南巡帶來青春亮點

【記者于郁金/臺南報導】睽違14年北港朝天宮「南都巡歷」於今(114)年再度啟程，巡隊近日晚間抵達臺南；臺南祀典大天后宮特邀請國立臺南大學社團於廟埕演出，現場聚集家長、信眾與民眾參與，讓青年活力與傳統文化在古廟夜色中交會，為巡歷行程增添別具風貌亮點。

崑山科大專利作品奪IIIC國際發明賽6金3銀

【記者于郁金/臺南報導】由中華創新發明學會、俄羅斯阿基米德國際發明協會共同主辦「2025第15屆IIIC國際創新發明競賽」，近日於臺北茹曦酒店舉行頒獎典禮，本次共有13個不同國家發明人參與，總參賽件數為386件傑出發明作品參加，競爭激烈；崑山科技大學深耕產學鏈結特色衍生成果作品，共奪下6金3銀，成績亮眼。

南科考古館《牙齒知多少：全糖市的神秘面具》特展

【記者于郁金/臺南報導】國立臺灣史前文化博物館南科考古館推出全新特展《牙齒知多少：全糖市的神秘面具》，於25日上午舉行開幕活動；展覽以牙齒為主題，結合故事敘事、考古研究與多媒體互動裝置，帶領觀眾從多角度認識牙齒在生活、文化與歷史中的重要性；開幕活動邀請幼兒園學童以牙齒頭套與牙刷道具演出〈刷牙歌〉，為展覽揭開序幕。

崑大樂活學程16位學生防災士培訓 打造社區銀髮照護新戰力

【記者于郁金/臺南報導】面對極端氣候與災害風險日益升高，崑山科技大學樂齡生活產業管理學士學位學程16名進修部學生，於近日一連兩天參與「有限責任銀髮教學服務勞動合作社」辦理之防災士培訓課程，正式踏出成為社區防災種子關鍵一步，未來將把專業帶回長照現場與社區長者課堂，強化銀髮族災害應變力。

南應大養生休閒管理系獲大馬吉隆坡廚藝大賽1銅1佳作

【記者于郁金/臺南報導】台南應用科大養生休閒管理系再次展現教學實務卓越成果，日前由鄭傑夫助理教授及帶領學生郭亞恩、林以新2位同學於日前往馬來西亞，參加2025FHM馬來西亞吉隆坡廚藝大賽，以精湛西餐鮭魚主餐競賽及外場水果火焰桌邊烹調服務，兩項比賽贏得評審高度肯定，一舉奪下1銅1佳作好成績，全校師生咸感與有榮焉。

成大獲2026 THE跨領域科學排名評比第35 全台第1

【記者于郁金/臺南報導】《泰晤士高等教育》(Times Higher Education，THE)與國際研究獎項「施密特科學研究員」(Schmidt Science Fellows)於2025年11月20日公布2026年跨領域科學排名(Interdisciplinary Science Rankings)評比，國立成功大學榮獲全球第35名、全台第1名佳績，展現成大長期推動跨院協作、整合科研量能與人才培育深厚基礎，也反映成大跨領域研究能量獲得國際肯定。

崑山科大跨國研討會推產業與管理研發能量

【記者于郁金/臺南報導】崑山科技大學房地產開發與管理研究所黃幹忠所長於近日一連兩天率領智慧生活管理學院師生及機械與能源工程研究所博士生共21人，赴新加坡義安理工學院(Ngee Ann Polytechnic)參加印尼塔魯瑪迦大學(UNTAR)主辦第14屆創業與管理國際研討會，不僅展現蓬勃學術能量，更深化師生國際視野。

大放異彩！嘉藥西廚隊上海國際廚藝競賽勇奪3銀5銅

【記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學餐旅管理系西餐廚藝隊在2025 FHC上海國際廚藝競賽表現傑出，郭俊佑、羅雨珊與林科任分別獲得1銀1銅，張凱勛拿下2銅，合計抱回3銀5銅，成績耀眼！能在世界廚師聯合會認證A級國際賽事脫穎而出，不僅展現嘉藥餐旅系堅實專業實力，更是師生長期投入訓練成果。

嘉藥全民國防教育 探索後勤補給與傳統文化

【記者于郁金/臺南報導】「兵馬未動，糧草先行！」為強化師生全民國防知能，了解國防事務與後勤補給在軍事運作中關鍵角色，不只是紙上談兵，嘉南藥理大學於日前舉辦「全民國防教育多元活動暨傳統藝術文化」參訪活動，深度走訪國軍重要後勤補給基地—欣欣生技食品公司，及充滿臺灣文化精髓雲林布袋戲館，並與教育部雲林聯絡處交流推動全民國防教育經驗；讓師生從物資到文化，全面認識全民國防多元面向。

府城三百到未來行動「iF300+1」與南美館續寫城市篇章

【記者于郁金/臺南報導】臺南市美術館與iF300辦公室共同策畫「iF300+1 府城建城三百年的 昔年 今年 來年」展覽，22日舉辦開幕式，邀請民眾與各界貴賓一同見證府城建城三百年歷史里程碑，並透過展覽倡議城市共創與未來行動。

南大校友林家文選手劉浩恩雙雙入列東京聽奧名單

【記者于郁金/臺南報導】2025年第25屆夏季達福林匹克運動會(Deaflympics)將於11月中下旬在日本東京舉行；我國代表團名單日前出爐，國立臺南大學共有2位選手入選，展現該校學生與校友在運動競技上優異表現。

已故林德甫紀念專書發表 再現僑鄉跨海奮鬥記憶

【記者于郁金/金門報導】由金門縣文化局委託國立臺灣師範大學團隊承辦規劃，並由金門縣文化園區管理所與烈嶼鄉文化館協辦「近用平權－僑鄉文化敘事及人才培育」活動，於近日上午在烈嶼鄉文化館溫馨登場，吸引超過50位在地鄉民熱烈參與；本次活動以僑鄉文化為核心，並同步發表《高山仰止．典型夙昔：丕顯天猛公拿督林德甫非凡人生》紀念專書，呈現金門人在全球移動脈絡中歷史記憶與文化價值。

南應大張淑禎老師榮獲國際發明家獎×國際創新發明競賽金牌獎

【記者于郁金/臺南報導】台南應用科技大學餐飲系助理教授張淑禎老師於2025年國際創新與發明系列競賽中，從跨國上百位至數百件競爭作品中脫穎而出，一舉獲得學術界最高榮譽 「國際發明家獎」與 「國際創新發明競賽金牌獎」；頒獎典禮由臺灣大學名譽教授吳文希榮譽理事長親自頒獎，高度肯定張老師在跨領域研發與技術創新上卓越成就。

大放異彩！嘉藥IIIC與臺灣技博會勇奪4金4銀2銅展研發實力

【記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學在國內外創新研發競賽創佳績，在第16屆IIIC國際創新發明競賽勇奪4金4銀，於2025年「台灣創新技術博覽會」獲得2面銅牌，充分展現嘉藥在學術研究、跨領域研發、技術創新與產學合作上的卓越實力，也為社會與產業發展注入新動能。

育德工家專題勇奪佳作 多重障礙生以毅力展實力

【記者于郁金/臺南報導】育德工業家事職業學校餐飲技術科學生於11月21日前往國立高雄科技大學參加高教技職技優教育精進聯盟專題競賽，以作品《一個人的精彩－創新個人火鍋膠囊/果凍高湯湯底的開發與應用》在眾多隊伍中脫穎而出，榮獲佳作，展現學生在技職教育中累積實力與創意。

金大開設金門特色產品開發課程：惜食金門×韻藏食藝

【記者于郁金/金門報導】國立金門大學食品科學系114年獲教育部教學實踐計畫補助開設金門特色產品開發新課程，主題為惜食金門在地農產與地方創生，將金門特色農特產品如酒糟牛肉、金門芋頭及黑蒜頭等，其中對邊腳料或格外品，能夠充分利用，並發揮金門農特產品優勢，課程特聘請前臺北國際美食展廚藝競賽冠軍，現任韻藏中餐廳總經理翁明道主廚，將金門特色農產品食材-金門酒糟牛肉、金門小芋頭、金門黑蒜頭入菜，開發桂花蜜芋、紹子黑蒜頭烘蛋：鮮花椒薄牛肉等菜色。

金門照顧服務員培訓班金大圓滿結訓

【記者于郁金/金門報導】金門縣府委託國立金門大學辦理｢114年照顧服務員培訓班｣乙班，於11月19日下午舉行結訓典禮，共有21人結訓，金門大學健康護理學院院長謝嫣娉教授出席、護理學系謝秀芳副教授主持結業式，社會處副處長王智育出席頒發結業證書。

南臺科大餐旅系橫掃國際賽勇奪3金1銀

【記者于郁金/臺南報導】南臺科技大學餐旅管理系學生日前參加「2025 UAPP WPC RUW亞盟第10屆廚藝烘焙創作競賽」；這項集結全台頂尖學校學生，並以「美學、味覺、創意」為核心，旨在突破傳統廚藝框架、將時尚設計理念融入料理呈現年度盛事，競爭異常激烈；在指導老師林政陞助理教授帶領下，學生郭佳琳、李依蓉、鍾涵羽、紀甯紫不負眾望，於烘焙藝術項目中一舉囊括3面金牌與1面銀牌；南臺科大選手技冠群雄，再次證明餐旅系扎實的實作教學成效與「金牌烘焙選手養成」卓越實力。

南大國文系師資生至崑山國小 陪伴小一學童挑戰注音闖關

【記者于郁金/臺南報導】國立臺南大學國語文學系執行師資培育大學社會責任實踐計畫，與臺南市永康區崑山國小合作，於近日為一年級學童辦理「注音符號闖關評量活動」；活動透過多項設計巧思，引導學童在遊戲中展現聽、說、讀等注音符號能力，同時由每隊小組長協助隊員完成關卡，在互動過程中培養合作與表達自信；南大師資生全程投入題目設計、闖關規劃與現場評核，從實作中累積教學現場經驗，也回應大學社會責任核心精神。

崑山科大USR低碳生活競賽 展現青年綠色行動力

【記者于郁金/臺南報導】崑山科技大學深耕型USR計畫「以技術為體、生活為用的循環經濟路徑—建構社區的永續韌性」於近日舉辦「2025全國低碳生活企劃專題競賽」。本競賽自2018年舉辦至今已邁入第8年，由計畫共同主持企管系呂德財主任統籌辦理，吸引全國22所大專校院及高中職、共30組隊伍報名參加，透過創意企劃引導學生以低碳行動實踐綠生活理念，展現USR推動永續教育深度與成果。