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2016年6月25日 星期六

(影音新聞)夏天涼補要「吃苦」 苦瓜苦茶清心涼血

【中華海峽兩岸新聞報記者于郁金/臺中報導】一般人觀念往往只注重秋冬的養生,於立冬及冬至時節大補特補,卻往往忽略了炎夏的養生之道。衛福部豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示,夏天也要補不過是「涼補」;夏季包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等6個節氣,在這6個節氣裡,養生宜涼補身子,可適當補充水分、吃一些苦味的食物,如果有手腳發熱的情形,可吃一些甘涼滋潤的食物即可,但溫燥食物應少碰為妙。





林煥欽指出,夏季氣候相當炎熱,這時候也是人體新陳代謝旺盛的時期,身體不但汗多,容易感覺到口渴,應補充水分,但一般民眾除了喝水外,更喜歡喝飲料冰品,建議民眾要消暑解渴,喝溫開水比較好,切勿因一時貪涼喝下大量冰涼飲料,將使身體驟冷驟熱,造成身體機能失調;消暑可吃西瓜、綠豆湯、赤小豆湯等,但切忌貪涼而暴吃生冷瓜果等食物。
   
夏至後天氣更加炎熱,飲食上很容易造成消化功能降低,以至於消化液分泌跟著減少,加上身體大量出汗、暑氣誘發內熱,可能會出現脾胃不和、肝火上升等情形造成胃口差,要補養身體應以涼補為主;可以吃一些苦味的食物,因苦入心涼血,具有退熱、消暑、解悶、提神等好處,所以在夏天吃一些苦瓜、苦茶等食物,可清心涼血解暑去熱,但苦茶使用的藥材多偏苦寒,多喝易腹瀉,也不宜過量。
   
如果民眾有手腳發熱的情形,中醫認為大部分是陰虛內熱所引起,通常還會出現老是想要喝水、經常大便乾結、皮膚比較乾燥、容易睡不著、眼睛乾澀、口乾咽燥、心情急躁等症狀,如果有這些症狀,建議可吃綠豆、冬瓜、黑芝麻等甘涼滋潤的食物,但應少吃韭菜、羊肉、辣椒等溫燥食物比較妥。  
   
另外,夏季飲食調養首先考慮到夏季炎熱,易傷津液,不妨用粥於夏季滋補身體,例如蓮子、冬瓜、紅豆、薏仁等食物做成夏日的藥膳粥;因蓮子具清熱、降火、利尿、治水腫之功效,且能提升食欲,適合夏日食欲不振的體虛之人,而冬瓜是夏日中,最具有清熱解暑作用之代表性蔬菜;紅豆則有去濕利力水的效果,對水腫、腳氣病、黃疸等症狀均有幫助,更對生理期間的女性有調理作用;薏仁具健脾、清熱、利水之功效,可諮詢中醫師,依個人體質不同調配成合適的養生粥,對夏季養生是不錯的選擇。
 
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