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2018年12月13日 星期四

鬥陣來呷高麗菜 用實際行動助在地農民

【記者于郁金/臺南報導】為協助高麗菜產銷,支持在地農民,臺南市府農業局12月12日於民治市政中心特地舉行「鬥陣來呷高麗菜」行銷記者會;活動現場李孟諺市長、許漢卿副市長及農業局李建裕局長等貴賓一起挽袖DIY製作泡菜,鼓勵消費者「吃當季.吃在地」,並陳列多種高麗菜料理,包括高麗菜燉飯、高麗菜捲、高麗菜水餃、麻油高麗菜雞等佳餚,呼籲大家多食用高麗菜。

李孟諺市長表示,高麗菜正值產季,新鮮美味,料理方法簡單,是一種營養、健康、經濟又實惠的好食材,也是製作胃藥的材料;臺南並不是甘藍(高麗菜)的主要產區,今年高麗菜(二期作)種植面積約80公頃,僅占全國8%,尚未採收的高麗菜面積已剩不到20公頃,但因氣候溫暖,高麗菜生長快速,導致產地價格較去年為低。

李孟諺市長指出,為協助高麗菜行銷,響應採購高麗菜活動,市府員工也自發性訂購高達13,457顆高麗菜,希望學校營養午餐及關懷據點的老人共餐都能多採用高麗菜料理,以實際行動支持農民;未來針對農產產銷,希望中央能與地方農政單位密切合作,以「源頭管理制度」,落實生產登記制度後,並推動「農產產銷預警制度」,來減少農產產銷失衡的情況發生。

農業局表示,除了響應採購高麗菜活動,也在臺南假日農市(臺南市大東夜市廣場)及國道一號新營休息站辦理「高麗菜促銷活動」來支持在地農民,而目前高麗菜價格在臺北果菜市場已有回穩情形,配合寒流氣溫降低,食用火鍋的民眾也會越來越多,將有助於農民收益。


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