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2018年8月8日 星期三

臺灣首尾筍殼魚產銷履歷驗證開跑

【記者鄭緯武/于郁金/臺南報導】臺南市七股區筍殼魚養殖漁民陳文湖繼取得「臺南尚青」標章後,再申請產銷履歷認證,是唯一以筍殼魚為驗證品項的申請者,為該品項開了第一先例,並於7月26日完成第一階段的採樣程序。

臺南市政府農業局表示,產銷履歷(TAP)如同農漁產品的身分證,透過資訊的公開及可追溯性,產品產出全程追溯,包括種苗來源、飼料、環境、疫病防治用藥、製銷通路管理等皆有履歷紀錄,再由嚴謹的第三者認驗證體系把關,確保「生產場所」到「消費者」餐桌一貫化的安全性與品質保證,經過掃描QR Code就可以看見產品的相關資訊,讓大眾安心消費、安全享用。
  
行政院農業委員會今年1月25日依據「產銷履歷農產品驗證管理辦法」第5條,修正「養殖魚類臺灣良好農業規範(TGAP)」,增列「筍殼魚(斑駁尖塘鱧)」驗證品項,臺南市七股區筍殼魚養殖魚民陳文湖提出申請,在659戶參與「產銷履歷補助評選」計畫農漁民中,取得受補助參與產銷履歷驗證資格。
  
農業局指出,臺南市養殖筍殼魚產量約占全臺總產量9成,其中以東山、將軍、麻豆、七股占大宗。陳文湖經營的「玉清生態養殖場」以自然友善養殖,主要是養殖筍殼魚與長額米蝦,共養殖筍殼魚1.5萬尾與長額米蝦百萬尾左右,養殖全程皆未使用任何藥物,魚塭除草皆以人工割草機除草,不使用除草劑,以白蝦作為筍殼魚餌料,是首位以筍殼魚取得「臺南尚青」標章業者。  
  
筍殼魚肉質細緻鮮美,市場需求量大,經濟價值高,目前主要供應對象為一般餐廳或臨櫃市集販售,偏好1台斤至1斤半的重量;雖然國內市場已供不應求,但由於民眾越來越重視食安問題,並看好未來外銷市場的拓展,因此,陳文湖認為取得相關國家級認證是刻不容緩的工作,他不畏驗證過程繁瑣,也要堅持完成全臺第一尾產銷履歷筍殼魚的驗證。
  
農業局表示,產銷履歷的價值在於讓安全生產的農漁產品,受到消費市場青睞,讓參與的農漁民能有更好的收入,希望國內消費大眾能用實際的行動支持國內優質生產者及其產品,提高購買意願,透過消費行為支持產銷履歷產品,讓更多農漁民有信心跨越門檻,提供更優質安心的農漁產品。(照片由臺南市政府農業局提供)

 
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