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2017年10月7日 星期六

中國「互聯網+」大學生創新創業大賽 南臺科大「藻享瘦團隊」勇奪金獎

【記者于郁金/綜合報導】南臺科技大學「藻享瘦團隊」參加3屆中國「互聯網+」大學生創新創業大賽,以「具禽畜瘦肉精效益之天然微藻量產技術開發與發酵產品制程」作品獲得金獎,指導老師褚俊傑教授更榮獲大會的「優秀創新創業導師獎」殊榮。
     本屆金獎爭奪賽共有來自中國和港澳台地區的33個隊伍從127個隊伍中成功突圍,獲得金獎和晉級資格,此次大賽自3月份啟動以來,共有2241所高校參與,團隊報名項目37萬個,參與學生150萬人,均創新高;而最終入圍決賽的127個項目,其中內地119個,港澳台地區8個;此次南臺科技大學團隊能脫穎而出,獲評審一致青睞,實屬不易。
    南臺科技大學由生技系褚俊傑教授領導生技四甲王偉丞、籃方偉、碩研生技一甲蔡嫣齡、輔仁大學碩二生王舒眉同學,參賽題目為「具禽畜瘦肉精效益之天然微藻量產技術開發與發酵產品制程」,萊克多巴胺等瘦肉精使用上有藥物殘留等問題,對於人體的影響甚巨,特別是容易殘存於動物的內臟等器官,但華人普遍有食用動物內臟的飲食習慣,因此如何可以讓豬隻等禽畜類脂肪下降,又可以同時兼顧不會衍伸出藥物殘留的問題成為一項重要議題;該團隊研發出利用複合微生物共生發酵技術,開發出一種可作為禽畜瘦肉精替代物之天然微藻發酵精料;除了可促進禽畜生長、免疫調節、調整動物體機能等以外,具有與傳統瘦肉精相同,還可增加動物體瘦肉比值的功能;作品獲評審高度肯定,勇奪金獎,褚俊傑教授更獲頒大會「優秀創新創業導師獎」殊榮。
    南臺科技大學對於培育學生創作不遺餘力!校長戴謙表示,該校這幾年連續得到教育部典範計畫的最高補助,顯見學以致用的辦學導向,在幾年來的執行已經有相當好的成效,本屆大賽產生了一大批很富於想像力、創造力的創新成果,展示了新時代大學生崇尚科學、追求真理的求知精神和大膽探索、勇攀高峰的創新能力;大學生創新創業絕不是一句口號,而是一種力量正在勃發。


 
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