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2017年10月6日 星期五

2017世界盃虹吸咖啡大賽就在高雄國際食品展競逐

【記者張永漢/高雄報導】由經濟部國際貿易局主辦、外貿協會執行及高雄市政府海洋局協辦的第11屆高雄國際食品展,將於今(2017)1026日至29日於高雄展覽館展出。
展覽矚目焦點「世界盃虹吸咖啡大賽」特於105日先在高雄國賓大飯店進行臺日冠軍賽前交流,由2017年臺灣代表楊衣姍小姐與2016年日本冠軍佐藤成實小姐出席。
台灣精緻咖啡協會理事長曾寧春表示,於日本舉辦多年的「世界盃虹吸咖啡大賽」,去(2016)年首度移師首爾舉辦,今年很榮幸由台灣精緻咖啡協會爭取到在臺主辦權。
台灣精緻咖啡協會榮譽理事長周昇龍表示,臺灣進口的咖啡量,十年內成長了三倍,可見得臺灣咖啡市場潛力無窮。日本精緻咖啡協會專務理事Mr. Ueshima也期待透過這次大賽,促進臺灣咖啡界交流。此次為臺灣首度主辦國際重要咖啡賽事,除了增加高雄在國際咖啡界的能見度,更希望藉此協助臺灣上中下游咖啡業者打開國際市場。
「世界盃虹吸咖啡大賽」將於展覽第三天10月28舉行,立法委員林岱樺提到,希望透過食品展以及賽事的結合,為高雄爭取更多商機,強化台灣美食文化的軟實力。
本次大賽將由臺灣代表楊衣姍小姐迎戰來自日本、南韓、澳門、馬來西亞、中國與香港的咖啡好手,七國選手將共同角逐冠軍頭銜。參賽者必須於15分鐘內,製作3杯指定綜合咖啡與3杯創意咖啡,須精準控制沖煮時間、溫度與火力等變數,這些都增添比賽的難度,也讓比賽更加精彩可期。
    外貿協會展覽業務處副處長施玉霞表示,高雄國際食品展邁入第11屆,非常感謝主辦單位經濟部國際貿易局、各組團單位及業者的支持,而今年首度結合高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展以及首屆高雄國際清真產品展,三展同期熱鬧展出,展覽內容相當豐富,大家可拭目以待!施副處長也提到,本屆共有14國海外參展國,帶來特色美食如日本大福、奧地利南瓜籽油及拉脫維亞的莓果酒等(未滿18歲禁止飲酒),來一趟高雄國際食品展,體驗道地海味與異國美食的絕妙搭配!
為協助廠商拓展商機,展覽期間將舉辦國際食品通路商採購大會以及相關研討會,歡迎業者踴躍參與。展覽首日上午僅供專業買主換證參觀,下午1時起開放一般民眾及兒童購票入場,餐飲相關科系學生參觀另享優惠,詳情請上官網www.foodkh.com.tw查詢。

 
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