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2017年7月31日 星期一

臺南挑大師廖盛芳跨刀代言 推展屏東首屆綠竹筍節

【記者于郁金/綜合報導】竹筍是臺灣一年四季常見農特產,屏東以種植綠竹筍較多,時值夏日炎炎,屏東特產綠竹筍頂著甜美多汁,脆口高纖一級鮮,為在地產業發展,屏東市市代表暨盛和社區理事長陳玉蘭接連二度至臺南《星際美食廠》邀請挑大師廖盛芳,希望以創新發明專利食材技術,開發綠竹筍、茄子,變化成一口多吃不鬆脫食材,邀其跨刀代言推動屏東首屆「綠竹筍節」,為社區產業注入活力。廖盛芳表示,突破傳統竹筍與茄子吃法,打造以豬肉、魚肉包覆,或環覆結構工法做成的肉竹筍串、肉茄子串,美妙的口福經歷,食指大動,舌尖留香,會讓您怎麼也停不下來!




    首屆「綠竹筍節」於屏東盛和社區大力展開, 由盛和社區理事長陳玉蘭與理監事一同邀請屏東縣長潘孟安、議員陳美瓊等當地官員,參與盛會,尤其是中華弟子規行願關懷協會理事長王添泉、秘書長溫淑緣,遠從臺中率領10餘位總監蒞臨,熱情相挺,貴賓雲集,盛況空前。
    當日時值大熱天,颱風來的前夕,身着星際銀白相間的造型服的廖盛芳,手持糖葫蘆肉竹筍串主秀,現場燒炙分享現場來賓享用,大家都睜大了眼珠子,張大嘴巴準備迎接,一口兩吃的肉與竹筍,碰撞的火花,那種滋味只有吃過的才懂,別開生面的挑大師秀,在主舞台上大氣烹煮表演,讓人印象深刻,揮汗如雨!仍不改英雄本色,其專業精神,展現高人氣,為眾人肯定,紛報以熱烈掌聲。
    陳玉蘭理事長致詞表示:這是首屆屏東綠竹筍節,綠竹筍與茄子是盛和社區特產,邀請挑大師廖盛芳「一口多吃」的設計,除一般的吃法外,更創造前所未有的肉竹筍來挑戰您的廚藝,市場區隔識別度高,現場更有肉竹筍、肉茄子品嚐會,大家別錯過,農產品展售和教學示範,更值得您的期待!創造經濟價值,拭目以待!
    潘孟安縣長說:屏東是傳統的農業大縣,生產的農漁業產品遠近馳名,首屆的綠竹筍節盛和社區的努力被看見,綠竹筍細緻爽口,複合式的肉竹筍串和茄子肉串令人驚艷!加上縣府的農業輔導,要迅速的打響屏東綠竹筍節名氣,帶動地區觀光產業,促進地方經濟發展。
    美食界的愛迪生挑大師廖盛芳,以「筍」台語發音和「順」國語音同音,藉此擬定菜單造景皆屬首創,無人能敵!採收天未破曉,沾滿珠露水氣的第一手綠竹筍,紫茄以專利技術與屏東在地生產的履歷豬肉包覆結合,創新進步的「屏東宴」一道道的前瞻美食引領風騷。
    廖盛芳接著將每道美食述說介紹:《生生不息節節高升》綠意盎然的小麥草,襯脫出竹節,事業步步昇之意!《(筍)順理成章》自然農法,在地食材,竹筍越在地越值錢,美味有理;《一路(筍)順風》祝福旅外的遊子或遊客,品嚐肉竹筍,事業家庭健康都一路順風;《金風亮節》原清風亮節,人有節如竹,清風徐徐人格坦然大啖美食,如其名;《(筍)順應民意》在地良心,給消費者食安,我們給你健康,其餘免談;《大開眼界》外圍的肉圈, 緊密的將我環繞,茄子的泥喃,直叫你大開眼界;《屏東(茄)且享受》當天出產的茄子,身段柔軟頭好壯壯,一口多吃,你等著吧!《茄子的蕉傲》小香蕉樹蔭下,茄子紫氣騰升,神氣活現;《紫茄鮭魚環》茄子加上肉外層再穿上了鮭魚衣,一口三吃,國際語言,外國人也瘋狂!
    《前瞻美食》舞台前挑大師廖盛芳,首度以綠竹筍與紫茄的對話「不見了」為主題,深藏不露!展現深度與內涵,創造出總統宴級的屏東饗宴;不只這樣,當日現場更準備了肉竹筍串、茄子肉串、肉包覆竹筍各400份,DUDUHO串燒蜂蜜金桔肉串、嘟嘟好各1000多份的美味。廖盛芳說:「大氣的等你來享受,別客氣,太豐盛,太好吃了,屏東綠竹筍節,我來了!」
 
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