臺南挑大師廖盛芳跨刀代言 推展屏東首屆綠竹筍節

【記者于郁金/綜合報導】竹筍是臺灣一年四季常見農特產，屏東以種植綠竹筍較多，時值夏日炎炎，屏東特產綠竹筍頂著甜美多汁，脆口高纖一級鮮，為在地產業發展，屏東市市代表暨盛和社區理事長陳玉蘭接連二度至臺南《星際美食廠》邀請挑大師廖盛芳，希望以創新發明專利食材技術，開發綠竹筍、茄子，變化成一口多吃不鬆脫食材，邀其跨刀代言推動屏東首屆「綠竹筍節」，為社區產業注入活力。廖盛芳表示，突破傳統竹筍與茄子吃法，打造以豬肉、魚肉包覆，或環覆結構工法做成的肉竹筍串、肉茄子串，美妙的口福經歷，食指大動，舌尖留香，會讓您怎麼也停不下來！

    首屆「綠竹筍節」於屏東盛和社區大力展開， 由盛和社區理事長陳玉蘭與理監事一同邀請屏東縣長潘孟安、議員陳美瓊等當地官員，參與盛會，尤其是中華弟子規行願關懷協會理事長王添泉、秘書長溫淑緣，遠從臺中率領10餘位總監蒞臨，熱情相挺，貴賓雲集，盛況空前。
    當日時值大熱天，颱風來的前夕，身着星際銀白相間的造型服的廖盛芳，手持糖葫蘆肉竹筍串主秀，現場燒炙分享現場來賓享用，大家都睜大了眼珠子，張大嘴巴準備迎接，一口兩吃的肉與竹筍，碰撞的火花，那種滋味只有吃過的才懂，別開生面的挑大師秀，在主舞台上大氣烹煮表演，讓人印象深刻，揮汗如雨！仍不改英雄本色，其專業精神，展現高人氣，為眾人肯定，紛報以熱烈掌聲。
    陳玉蘭理事長致詞表示：這是首屆屏東綠竹筍節，綠竹筍與茄子是盛和社區特產，邀請挑大師廖盛芳「一口多吃」的設計，除一般的吃法外，更創造前所未有的肉竹筍來挑戰您的廚藝，市場區隔識別度高，現場更有肉竹筍、肉茄子品嚐會，大家別錯過，農產品展售和教學示範，更值得您的期待！創造經濟價值，拭目以待！
    潘孟安縣長說：屏東是傳統的農業大縣，生產的農漁業產品遠近馳名，首屆的綠竹筍節盛和社區的努力被看見，綠竹筍細緻爽口，複合式的肉竹筍串和茄子肉串令人驚艷！加上縣府的農業輔導，要迅速的打響屏東綠竹筍節名氣，帶動地區觀光產業，促進地方經濟發展。
    美食界的愛迪生挑大師廖盛芳，以「筍」台語發音和「順」國語音同音，藉此擬定菜單造景皆屬首創，無人能敵！採收天未破曉，沾滿珠露水氣的第一手綠竹筍，紫茄以專利技術與屏東在地生產的履歷豬肉包覆結合，創新進步的「屏東宴」一道道的前瞻美食引領風騷。
    廖盛芳接著將每道美食述說介紹：《生生不息節節高升》綠意盎然的小麥草，襯脫出竹節，事業步步昇之意！《(筍)順理成章》自然農法，在地食材，竹筍越在地越值錢，美味有理；《一路(筍)順風》祝福旅外的遊子或遊客，品嚐肉竹筍，事業家庭健康都一路順風；《金風亮節》原清風亮節，人有節如竹，清風徐徐人格坦然大啖美食，如其名；《(筍)順應民意》在地良心，給消費者食安，我們給你健康，其餘免談；《大開眼界》外圍的肉圈， 緊密的將我環繞，茄子的泥喃，直叫你大開眼界；《屏東(茄)且享受》當天出產的茄子，身段柔軟頭好壯壯，一口多吃，你等著吧！《茄子的蕉傲》小香蕉樹蔭下，茄子紫氣騰升，神氣活現；《紫茄鮭魚環》茄子加上肉外層再穿上了鮭魚衣，一口三吃，國際語言，外國人也瘋狂！
    《前瞻美食》舞台前挑大師廖盛芳，首度以綠竹筍與紫茄的對話「不見了」為主題，深藏不露！展現深度與內涵，創造出總統宴級的屏東饗宴；不只這樣，當日現場更準備了肉竹筍串、茄子肉串、肉包覆竹筍各400份，DUDUHO串燒蜂蜜金桔肉串、嘟嘟好各1000多份的美味。廖盛芳說：「大氣的等你來享受，別客氣，太豐盛，太好吃了，屏東綠竹筍節，我來了！」