臺中榮總嘉灣分院家醫部主任陳怡成表示，三餐不定時定量、狼吞虎嚥吃太快或吃完消夜倒頭就睡，都是常見壞習慣；若經常不定時用餐，可能會打亂消化系統規律，導致胃酸分泌紊亂影響消化吸收，且沒有正餐時間區隔容易暴飲暴食；吃太快及吃完就睡，會影響胃部消化吸收和胃酸倒流。
陳主任提醒，許多老年人常因味覺神經退化，喜歡重口味飲食，但因胃酸分泌功能相應減弱，反而會刺激胃粘膜引發胃部疾病，建議改用天然辛香料適當調味，降低鹽分、油分攝取；而臺灣人普遍喜愛滾燙食物，且越吃越燙，很可能反覆損傷口腔及食道黏膜，長期下來會使罹患食道癌風險提高，但過冷過冰食品入口也會刺激胃黏膜造成胃炎，最好食用適溫不燙食物，不會傷害黏膜及消化系統，也更利於腸胃道吸收。
陳怡成主任分享日常腸胃保健好習慣並呼籲長輩們，吃飯細嚼慢嚥，增加唾液分泌，讓食物在口腔中就可初步消化，減輕腸胃負擔，咀嚼也能增進口腔及大腦的血液循環，降低認知功能退化速度。
陳主任表示，每餐不要吃太飽避免胃部過度過張，減輕胃部消化壓力；在飲食中也可適量添加富含膳食纖維的蔬菜、麥穀類原型食物，搭配定期飲水，增進腸胃蠕動，預防便秘及結腸疾病。
陳主任建議，腸胃功能較弱的老年人可嘗試「飯水分離飲食法」，用餐時不搭配湯、水或飲料，讓口腔藉咀嚼自主分泌唾液，也不妨礙胃消化液作用，注意若牙口不好，要注意烹調軟些方便咀嚼。
陳主任在講座中提醒長輩，日常飲食避免吃隔夜或隔餐食物，容易因細菌孳生、加熱不完全導致食物中毒或腸胃炎；也要避免高度依賴濃茶、咖啡或高糖食物，因高濃度刺激性飲品會提高胃炎或胃潰瘍的發生率，甜食也容易罹患糖尿病或肥胖；此外，尼古丁和酒精對腸胃來說也是刺激物質，易使胃黏膜受損，引發疾病或惡化為癌症，所以老年人更要戒菸戒酒，也戒除治病源。
陳怡成主任表示，從日常關愛腸胃就是對自己健康最有效呵護，勉勵大家身體力行；如果有任何腸胃道或飲食問題，呼籲民眾可至家醫科門診諮詢，由專業醫師及營養師提供保健資訊及治療建議。
分類：國防
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