離島產業GO！工業局催生金門農特產服務平台

【記者吳忠謙/于郁金/臺北報導】經濟部工業局為協助產業創新發展以因應全球化浪潮，成立「產業升級轉型服務團」，並針對金門、澎湖、馬祖等離島成立離島分團，由食品所主導並納入工研院、石資中心及中衛中心等法人能量，共同協助離島產業創新升級。

金門在地人才及專業資源較為缺乏，導致原料管控、生產、製程、與產品開發等軟硬體技術資源方面較為不足，許多在台灣屬於純熟的技術，對於金門企業仍是新技術。在工業局的媒合下，由食品所主導，聯合金工中心、工研院與紡織所等法人機構，與金門大學食品科學系共同建立「金門農特產發展諮詢服務平台」，藉由此平台，可使業者的相關問題得到更快速的反映與即時協助，改善離島訊息傳遞較慢及專業人才不足的問題。

食品所表示，本年度亦持續協助金門在地業者申請政府補助計畫，進行特色新產品開發。例如協助良金實業公司進行符合食品潔淨標示(clean label)產品開發的可行性評估，並申請中央型SBIR計畫，刻正開發不添加磷酸鹽、與市售產品有所區隔的優質肉乾產品，以利其行銷與品牌形象提升。

另外，食品所在先前輔導民生生物科技公司開發鹿茸雞精飲品的基礎上，本年度再度協助其申請金門地方型SBIR計畫，以其在金門自產的桑椹，進行機能性評估與萃取最適化，開發特色桑椹保健飲品，使其產品更加多元。

工業局表示，近年來經濟部積極推動地方產業創新輔導，在食品所等法人研發機構的長期耕耘之下，對包括離島在內的地方產業，已顯現亮麗績效。工業局期望法人及當地學研機構，持續藉由金門農特產發展諮詢服務平台的運作，妥善運用政府、法人及學界等相關資源，帶動金門食品產業創新與升級。