岡山榮家忘我天使殺價很行！市場買菜親手做羹湯

【記者于郁金/高雄報導】岡山榮家育智堂(失智忘我園區)近日正計畫著，如何帶著住民長輩進入社區傳統市場採買食材，並藉著長輩親手下廚，喚起過往在家日常生活記憶，這個想法一經建議，即獲得家部長官全力支持，並給予必要預算及行政支援，堂隊也立刻進行編組及確認外出長輩擔任採買工作人選。

    

活動當天，參與外出長輩及工作人員，一早即集合在大廳準備登車外出採買，忘我天使們一臉開心地，像個孩子般地等待出發，或許他(她)們不見得知道究竟外出要做什麼？但內心裡，就是有著一股說不出喜悅，不斷來回跳動。

照服員月靜說，「今天計畫烹煮4道菜餚，有涼拌菜、有紅燒獅子頭、有皮蛋豆腐及大骨熬煮冬瓜丸子湯等菜色」。

聽來育智堂是來真的不是說說罷了！當一行來到大社區果菜市場時，長輩們似乎精神就來了，尤其女性長輩彷彿回到了再熟悉不過的地方；在照服員伴隨下，一一挑選著食材，有絞肉、小黃瓜、洋蔥、大白菜、高麗菜、青蔥等，長輩們對於挑菜可不含糊；特別的是，結帳時，更有長輩嘗試跟攤販殺價，完全看不出來他(她)們是失智長輩。

    

採買團隊回到堂隊，即開始清滌食材，準備進入食戰階段，對於失智長輩而言，某些記憶或是功能，已然退化喪失，但也有些過去熟悉技能一樣存在；製作過程中，製作獅子頭曹媽媽在摔揉絞肉神情，簡直就像是師傅級般地熟練；負責涼拌菜蔡媽媽在調料拌菜作工上，也毫不含糊。

經過一上午忙活後，育智堂多功能教室佳餚成品陣陣飄香，開始蔓延整個空間，有長輩突然說「好香喔！肚子餓了」，一道道色、香、味俱佳，美味可口菜餚分別出鍋上桌，這滿滿一桌佳餚美食，誰相信是出自於這群忘我天使一上午開心過程。

    

岡榮家主任李文國強調，育智堂對於堂隊經營及長輩照護的確確就是家人般氛圍，也由於照顧團隊用心，才能掌握每一位長輩心緒反應，甚至面對週期性情緒狀態部份，長輩也能夠先期預為妥處，團隊用心，家部看得到長輩家屬也極其明瞭，正因為這樣，家屬們放心將長輩交付給岡榮育智(失智)堂，堂隊用心付出也絕對不會讓家屬失望，更進而願意相信岡榮、相信育智堂。