用「市場古早味指南」49特色攤位帶著家人嚐遍古早味

【記者于郁金/臺南報導】市場，是最好的時光機！臺南傳統市場承載著世代共同生活記憶與古早滋味，為喚起民眾對市場情感連結，臺南市市場處特別推出「市場古早味指南」，精選21處市場、49間特色攤位，帶領市民重溫記憶中好味道，包括麻豆第三市場「李爽碗粿」、山上公有零售市場「蘇小兵手作粉漿蛋餅」及復興公有零售市場「一竜手工布丁」等，透過這些經典小吃，讓人走進市場時能再次感受古早味溫度與人情。

市長黃偉哲表示，市府持續推動「健康飲食、文化保存與市場活化」，希望讓傳統市場不僅是採買日常食材場所，更成為世代連結與社區情感核心；透過「市場古早味指南」推出，讓民眾走進市場時多了個好用的美食指南，從一碗清涼粉粿愛玉冰、一份軟糯碗粿或一塊手工餅中，感受臺南獨有庶民美食文化，並透過共享美食、回味過程，重新連結家庭情感與在地生活溫度，希望藉由這份指南，將市場文化價值與古早味傳承給更多年輕世代，讓每一次市場之行都成為珍貴親子時光。

經濟發展局長張婷媛表示，市場不僅是日常採買空間，更承載著臺南人生活歷史記憶與小吃文化精髓，隨著時代變遷，年輕世代飲食習慣雖有不同，但古早味卻能跨越年齡界線，引起共鳴，透過「市場古早味指南」，希望更多年輕朋友能陪伴長輩一起逛市場，在挑選小吃、品味經典美食過程中，感受市場人情味與生活氣息，同時讓市場注入新活力，展現傳統與創新文化交融。

市場處代理處長林士群表示，這次推出「市場古早味指南」收錄了許多值得一再回味攤位，例如新化公有零售市場「金花點心攤」、西港公有零售市場「雄虱目魚粥」與「福伯冰店」、菁寮公有零售市場「和興冰菓部」、文華公有零售市場「琥記香菇肉羹」、永康公有零售市場「李家素食」、西門公有零售市場「百珍麵包」等，都是在地人推薦特色美食，誠摯邀請市民朋友牽著家人的手，親自走訪市場、細細品味古早味，一起感受市場最溫暖人情與風味。

南市府表示，完整市場古早味指南資訊，可至「臺南市市場巡禮粉絲專頁」及「臺南市市場處官網」查詢。