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2017年1月21日 星期六

嘉藥遠播偏鄉學童 始業式充滿創意與成就

【記者于郁金/臺南報導】嘉南藥理大學食品科技系,近日連續3天遠赴嘉義縣番路鄉隙頂國民小學舉辦「2017品格暨烘焙教育研習營」;研習內容有烘焙產品製作、品德教育、食品衛生安全教育及資源回收做玩具等相關課程;而烘焙課程則安排抹茶巧克力小西餅、茉莉花茶菠蘿麵包、椰香蔓越莓奶酥土司及紅豆銅鑼燒等製作學習,其中抹茶巧克力小西餅和茉莉花茶菠蘿麵包,結合在地茶文化特色,藉此也帶動地方產業發展。





此次活動由該系謝峻旭副教授帶領學生團隊,利用寒假教導隙頂國小學童烘焙技術及品格教育,希望透過「學中做、做中學」傳授實務技能與領悟品德教育,也讓偏鄉學童有個難忘的寒假體驗。

1月20日上午9時30分始業式以充滿活力的早操『夢夢morning』開始,為小朋友準備了一連串的驚喜;始業式以充滿活力的早操「夢夢morning」揭開序幕,研習營開幕式團體大合照,包括隙頂國小校長莊新國、嘉藥謝峻旭副教授;小朋友製作隊旗隊呼,鬧熱滾滾!研習會小朋友專心學習抹茶巧克力小西餅烘焙製作,其親手製作的抹茶巧克力小西餅終於出爐囉!拿起自己滿意成品拍照留念,嘉藥研習營讓這群嘉義山區國小充滿創意與成就,值得推薦與肯定!

擔任執導及帶隊的謝峻旭老師表示,「品格暨烘焙教育研習營」是嘉藥食品系每年的傳統活動,至今已連辦7屆,對象都是阿里山區的國小學童,如先前去過新美國小與達邦國小,而這次的隙頂國小是第2年舉行,計畫明年也會持續辦理,期待能將烘焙技術完整地傳授給小朋友;他希望藉由研習營活動能讓這群大學生學以致用,將己身專長與技能教導學童,回饋社會並發揚服務學習精神。

活動執行長嘉南藥理大學食品系二年級張瓊真同學表示,研習營均由同學共同策劃,內容精采豐富,1月22日晚上將舉辦小朋友烘焙產品成果展示與晚會節目,希望參加活動的全體學童、家長及同學們都能收穫滿滿。

 
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