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「好讀、好食、好健康」，南台灣最具規模的「2015國際書展暨蔬食博覽會」以「親子共讀、樂活蔬食」為主軸，將於11月18日至24日，一連7天在佛光山佛陀紀念館盛大登場。今年延續去年國際書展豐碩的成果，書展的活動內容更為豐富，希望在食安問題受高度重視的當下，民眾來一趟「讀好書•食好蔬」，找回心靈與飲食的健康。
11月12日記者會當天，協辦單位高雄市教育局長范巽綠宣布活動的展開，現場播放書展及素食博覽會短片，讓民眾感受親子共讀、樂活蔬食的喜悅；此外，也演出行動劇，讓《紅樓夢》中的劉姥姥現身會場，帶領民眾逛書展；日本及印度傳統服飾，也融入幽默有趣的行動劇中，展現濃厚的國際風味。
主辦單位佛陀紀念館和高雄市政府，11月12日聯合在高雄市政府四維行政中心舉辦記者會，現場有四維國小弦樂團端出音樂饗宴，民權國小老師吳明洲帶領大人小孩演出「雲水讀蔬趣」行動劇，雲水書車三好媽媽演出說故事實境秀，佛光小姐串演「劉姥姥逛書展」，以及普門中學餐飲科學生現場演示蔬食餐飲和上菜秀，為「好讀、好食、好健康」的活動宗旨，做了精彩預告。
「開卷有益」，高雄市政府秘書長李瑞倉致詞表示，非常推崇佛光山開山星雲大師倡導的「說好話、做好事、存好心」，然而實踐「三好」需要智慧，而智慧來自閱讀，國際書展有助於締造書香社會，促進社會祥和，希望能持續辦下去。
李瑞倉指出，佛光山透過遍及全台的雲水書車，深入偏鄉推廣閱讀，用心令人欽佩。他特別強調，兩屆的國際書展，市政府雖掛名主辦單位，其實僅提供行政支援，佛光山才是出錢出力的主力部隊。
佛陀紀念館館長如常法師透露，台北國際書展參與人數逐年遞減，佛光山的國際書展卻暴增，去年湧進30萬人，讓好書結合蔬食展出，是主要秘訣，這也是全台唯一結合兩者的大型活動。在蔬食博覽會部分，此次有經典印度料理、東京八王子嫡傳大廚的手打烏龍麵，以及友善環境的有機市集。
如常法師表示，堅持邀請偏鄉兒童到佛館參觀書展暨蔬食展，體驗戶外教學，是佛光山舉辦國際書展不變的宗旨，希望為偏鄉學子打開視野，敞開心窗，真正做到「好看、好聽、好食、好感動」！
佛光山國際書展暨蔬食博覽會堂堂邁入第三屆，今年擴大規模，推陳出新，推出10大吸睛特色：F1綠能讚車，藝術之光；「劉姥姥逛書展」，趣味一籮筐；黑天鵝捐贈，自然生態之美；雙閣樓名家講座，激盪生命之光；學校社團匯演，一展長才；闖關集印，尋寶樂；雲水書車，閱讀夢想起飛；日印文化，全「心」體驗；全民閱讀博覽會，書香禮讚；台灣傳統小吃，大集會。
值得一提的是，呼應環保和生命教育，佛館將出現由回收手機製作的F1綠能環保模型車、中正大學致贈的黑天鵝，兩者都難得一見，是首次在台灣亮相。
此外，結合佛館「畫說紅樓」展所策劃的《紅樓夢》相關主題活動，是今年書展一大亮點。除了可以一睹「會動的《紅樓夢》」，還邀請台灣豫劇團張揚蘭教觀眾裝扮成豫劇裡的劉姥姥，體驗「劉姥姥逛書展」的趣味；而台灣紅樓夢研究學會會長朱嘉雯、南方講堂創辦人王美霞及成大中文系教授高美華，也會在雙閣樓名家講座中，講述「紅樓唱的是什麼戲」。這場《紅樓夢》盛宴，紅迷千萬不要錯過。
主辦單位表示，此次共有300家蔬博廠商、傳統小吃及圖書出版社參展。為了提升書籍買氣，帶動文化產業，佛館推出好康大放送，除了圖書禮券、優惠折價券，只要在國際書展期間消費滿千元，就可憑發票或收據參加抽獎。
11月12日聯合在高雄市政府四維行政中心舉辦記者會，現場如常法師並致贈星雲大師《貧僧有話要說》給高雄市政府教育局和各級學校，由李瑞倉代表接受。
2015國際書展暨蔬食博覽會展期間，將推出六大面向，包括主題展覽現古今、日本館接軌國際、樂活食蔬倡環保、雙閣樓名家講座、雲水書車送溫暖、全民閱讀博覽會；此外，活動十大特色包括：
一、F1綠能讚車，藝術之光。
二、「劉姥姥逛書展」趣味一籮筐。
三、黑天鵝捐贈，自然生態之美。
四、雙閣樓名家講座，激盪生命之光。
五、學校社團匯演，一展長才。
六、闖關集印，尋寶樂。
七、雲水書車，閱讀夢想起飛。
八、日印文化，全「心」體驗。
九、全民閱讀博覽會，書香禮讚。
十、台灣傳統小吃，大集會。
此次書展不但有以「畫說紅樓」為主題的特展、中式與日式茶道體驗、流水麵、烏龍麵特展、印度美食等，總計300家蔬博廠商、傳統小吃及圖書出版社等團體參展，展出各類書籍總計超過50萬冊；並舉辦名家講座及50部雲水書車，到偏鄉學校推廣閱讀活動的成果展現，同時推出「大樹下的故事屋」，期能增進親師生及社會大眾閱讀力，使閱讀紮根、品德教育紮根；至於蔬食博覽會以蔬食環保響應現代人永續樂活的訴求，書展搭配蔬博展希望達到「好讀•好食•好健康」的目的。
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