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2014年10月10日 星期五

金風秋饗 廣三SOGO百貨「金門物產展」美酒美食登場

【中華海峽兩岸新聞報記者于郁金/臺中報導】最受消費者喜愛的「金門物產展」於即日起至10月21日在廣三SOGO百貨登場囉!13樓「金門物產展」各專櫃特賣安排有金門高梁酒、砲彈 鋼刀、貢糖、一條根等金門名產,現場有豐富的金門傳統美食,吸引不少民眾佇足選購,10月8日金門縣政府中部服務處主任李淑睿至現場為鄉親打氣加油!李淑 睿表示,親愛的好友,有時間邀朋友前去捧人場,或試吃貢糖、麵線、喝58金門高梁,不過菜刀可不能試喔!呵呵呵!我又敗家了啦!戰利品不少!

每次到金門都不忘帶的伴手禮!『貢糖』現在在廣三SOGO百貨13樓「金門物產展」也買得到囉!集合金門酒廠、馬家麵線、聖祖貢糖、天王貢糖、陳金福號貢 糖、一來順貢糖、洪師父金饌牛肉乾、金永利鋼刀、金合利鋼刀、金門宏玻陶瓷、金大牧場牛肉乾、金佳旺、浯記一條根、香蜂一條根…等多家,不論在金門當地或 者在台灣本島,都耳熟能響的知名廠商,四處聞香而至,現場有好多麵線可以試吃喔,金門的麵線有名在於其手工製作,由於水質純淨、氣候得天獨厚,並經由風和 陽光自然乾燥,吃起來特別的香Q美味,像大方鬍鬚伯麵線、馬家麵線、上古厝麵線…都有獨門醬料可以佐拌,簡單的將麵線煮熟之後調味,美味渾然天成。馬家麵線表示,他們家的伴醬有各種口味,像是「酒釀拌醬」、「麻辣豆腐乳」...和麵線是絕配喔!

「金門鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門4大特產,自民國47年開始,中國對金門實施單打雙不打,砲宣彈直到戰地政務終止而停止,砲宣彈是那時期,常出現在金門上,卻成為金門的鋼彈菜刀,至今所使用的原料來源,尤其,在早年到過金門服役的官兵,返鄉時,會帶「金門鋼刀」紀念回台灣,金門炮彈菜刀以致名聞 全台,既耐用又具紀念價值,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的最佳保證!

對於磨刀上技巧,小編請教金永利鋼刀經理林清河,他建議使用傳統磨刀石最佳,提供方法與技巧。林清河指出,使用前,整個磨刀石先泡水,讓氣孔充滿水,使刀 與磨石確實潤滑,摩擦係數佳,磨刀時,左手扶刀邊,右手握刀把,剁刀或砍刀的磨刀角度約12至15度,切菜刀角度約8至10度,前後來回磨石約30下,他 認為市面上販售磨刀器,剛開始非常好用,也是利用以上原理,內有兩片石頭,磨久後,刀每每不利,那是因為夾的兩片石頭,逐漸耗損減少,角度越來越偏離過 大,無法有效並發揮磨刀效果所致。

小編第一次看到特別的黑蒜頭,不像一般蒜頭是白色的。據業者永強生物科技表示,是經過長時間發酵,蒜頭整個呈現黑色,保留最珍貴的營養成份,除了黑蒜頭外,另外還有黑牛蒡、黑蘿蔔...不要看他們是黑色不美觀,很適合保健養生食用,可是營養滿分的呢!

金門酒廠表示,本次有罎裝金門高粱酒,售價有870、1450、2180、3600等,數量有限,提醒鄉親要盡早購買。一來順指出,她家有用金門高粱,所釀製的蔓越莓果醋、鳳梨醋和蘋果醋耶!快來嚐鮮囉!

週末假日無處去嗎?!快來廣三SOGO百貨參加「金門物產展」,讓您金門在地名產一次購足!店家們都非常熱情殷勤,提供好多好多試吃,好康當然少不了!廣 三SOGO百貨表示,即日起至10月21日(二),當日在物產展消費滿300元,還可以憑發票就送『金門電話亭吊飾』唷!(數量有限,送完為止),體驗金 門風情,品嚐美酒,您千萬別錯過,一起相揪來廣三SOGO百貨13樓「金門物產展」逛逛啦!
(未成年請勿飲酒)(飲酒過量,有害健康)
 
 

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