清明慎終追遠 金門榮欣志工與金沙鎮服務隊交流製作發糕送長輩

【記者于郁金/金門報導】清明節又稱「掃墓節」，為華人傳統重要節日，家戶在這天都會準備豐盛供品祭拜先人，表達對祖先懷念、感恩及孝道方式；金門縣榮民服務處為緬懷先人、慎終追遠，今(25)日由游文勇處長領軍，偕同志工承辦許中威社工員、金寧榮欣志工隊舉辦製作「發糕」關懷轄區榮民長者活動，與金沙鎮綜合福利服務隊交流，並邀請金沙鎮吳有家鎮長一同參與關懷服務，讓長者提前感受金門傳統節日氛圍。

    

「發糕」是年節家戶都會準備傳統美食，也是祭祀祖先不可或缺供品；發糕又稱為發粿，是代表傳統節慶食品之一，也是祭祀拜拜美味點心；發粿有發財、高升的涵義，通常上頭裂痕越深、越明顯，就代表新的一年越發、越順利。

今日一早金寧榮欣志工隊林玉寶隊長帶領隊員和黃明鸞隊長帶領金沙鎮綜合福利服務隊一起做發糕，從麵粉過篩、揉捏、蒸炊，每個步驟都細心講究，在大家分工合作下，一個個美味發糕陸續出爐，有原味、黑糖及南瓜口味，放涼後逐一分裝。

隨後由游文勇處長偕同服務團隊幹部，及榮欣志工一同將剛出爐發糕發送到榮民手中，並與長者寒暄問候，氣氛溫馨和樂，長輩臉上充滿喜悅笑容。

    

游文勇處長表示，做粿是金門傳承美食技藝，在傳統節日時候，家家戶戶都會製作發糕，除有祝賀步步高升之意，也是祭拜神明和供奉祖先食品，清明節前夕特別由榮欣志工協助製作與分送，讓榮民長輩感受本處貼心關懷與照顧。

分類：國防
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