岡山榮家伙食觀摩 提升榮住民伙食品質

【記者于郁金/高雄報導】岡山榮家為保障聯廚供膳衛生及品質，今(8)日由李文國副主任帶領輔導組長、堂長，及身兼伙食委員房戶長們，前往高雄榮家進行伙食交流，除了觀摩高雄榮家午膳作業流程及供餐方式，也就如何辦好符合老人口味團膳，相互進行切磋與分享，一同在大餐廳享用午餐。

    

俗語說「吃飯皇帝大」，每日三餐這件事在榮家榮住民可是件頭等大事，長輩們長期居住榮家，非常重視每日要吃的菜色與品質，相對地，餐廳大廚、營養師及工作人員為料理出符合榮住民期待三餐，無時無刻都在絞盡腦汁，也再接受著各種挑戰。  

    

此次參訪活動的育樂堂房長陳紹川表示，感謝榮家聽到住民的心聲，進而組織了這次觀摩活動，除了站起來、走出去，還能親身嘗試與比較其他榮家的伙食。育豐堂白邦國及毛立國兩位大哥感性的說，希望藉這次觀摩活動，提供榮住民更豐富、更美味料理。

    

岡山榮家李文國副主任在觀摩過程中表示，榮住民膳食「量」要充足，「質」的部分亦不能輕忽，榮家一再強調營造頤養舒適環境，所以每日三餐讓榮住民長輩們吃飽、吃好、吃的營養、吃得安心，那是必須的，此次組織伙食觀摩活動，就是岡山榮家重視榮住民長輩們權益展現。

分類：國防
標籤：岡山榮家,

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