風筱郁高中就讀桃園永平工商餐飲管理科，對烘焙非常感興趣，並做為自己就業志願，在選填志願時，對崑大餐飲系所規劃蛋糕裝飾、巧克力與拉糖、烘焙實務、歐式麵包等眾多廚藝課程甚感興趣，因而選擇該系就讀；在學期間勤奮不懈，不僅認真學習實務，也積極報名各項比賽；2018年參加第2屆TMCC臺灣現代創意餐飲挑戰賽，出身賽夏族風筱郁結合部落編織技藝來製作翻糖蛋糕，藉由作品傳遞美麗原民文化，因此榮獲該項競賽銅牌佳績，也成為家族驕傲。
風筱郁表示，這是她上大學後參加第1場大型比賽，很開心自己努力有回報；隨著參賽經驗提升，風筱郁也逐漸熟悉比賽節奏，在2019年參加AFA韓國世界廚藝大賽榮獲卡通餅乾金牌、翻糖工藝金牌及西式甜點銀牌，在易牙美食節第22屆全國美食文化大展盤飾甜點則獲得銀牌，傑出表現備受肯定。
回首大學時光充滿酸甜苦辣，曾跟著餐飲系老師挑戰爬臺灣百岳之一的玉山前峰，從一早集合到開始攀爬，一路上蜿蜒曲折山路，到最後要攻頂的石瀑，對她都是很大挑戰，但因為路上有同學陪伴，大家一路互相鼓勵與加油，最後順利完成該趟旅程，就如同她的大學生活，逐步嘗試與挑戰學習，讓風筱郁更清楚自己職涯方向。
風筱郁說：「大學四年對我最大收穫，就是讓我更清楚自己未來要走哪條路，系上豐富課程讓我們選擇很多，學習到的也很多，透過理論實作兼具訓練，讓我更堅定未來要往烘焙方面發展。」畢業後她將前往臺北君品飯店西點房就職，累積更多實戰經驗，期望未來能開一間屬於自己甜點店，成為優秀甜點師傅。%E6%8C%91%E6%88%B0%E7%8E%89%E5%B1%B1%E5%89%8D%E5%B3%B0.jpg)
%E8%88%87%E9%A4%90%E9%A3%B2%E7%B3%BB%E5%B8%AB%E7%94%9F%E5%9C%A82019%E5%B9%B4%E5%8F%83%E5%8A%A0AFA%E9%9F%93%E5%9C%8B%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%BB%9A%E8%97%9D%E5%A4%A7%E8%B3%BD.jpg)
分類：教育學術%E6%8C%91%E6%88%B0%E7%8E%89%E5%B1%B1%E5%89%8D%E5%B3%B0.jpg)
%E8%88%87%E9%A4%90%E9%A3%B2%E7%B3%BB%E5%B8%AB%E7%94%9F%E5%9C%A82019%E5%B9%B4%E5%8F%83%E5%8A%A0AFA%E9%9F%93%E5%9C%8B%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%BB%9A%E8%97%9D%E5%A4%A7%E8%B3%BD.jpg)
文章
沒有留言:
發佈留言