跑馬燈

2018年11月13日 星期二

屏東縣榮服處與創業有成榮民戴輝榮攜手共創就業機會

【記者于郁金/屏東報導】屏東枋寮蘭欣山莊農場負責人,同時也是榮民退伍戴輝榮,於11月13日至屏東縣榮服處就業站拜訪,希望榮服處能協助尋找休閒農場管理幹部,處長方擎國得知後,親自接待並致贈茶葉禮盒,感謝提供榮民就業機會。

據了解,戴輝榮所經營農場裡,宛如辣椒王國,有身形較細長魔鬼椒、綠紅參差墨西哥椒、毒蠍椒等,其中最知名的就屬世界第一辣印度鬼椒;戴輝榮自行從國外引進鬼椒種子後,不僅克服土壤及氣候因素,同時創下單株1次採收的臺灣第1紀錄,光樹高就達2米以上,還獲得吉園圃安全蔬果標章認證。

戴輝榮指出,而他之所以製作辣椒醬,是因為10年前民宿客人說「想買能保存久一些的在地伴手禮」,讓他萌生念頭,為了使客人吃得健康,同時能長久保存,全程依循古早方式手工製作,從清洗、掠乾、去蒂頭,然後攪碎、放在陶甕裡發酵,經過120日的曝曬產生醬香後,才能裝瓶。
 
戴輝榮說明,在擴大經營規模後,他所經營的農場目前從辣椒種植,到辣椒醬製作,均為自己一手包辦,漸漸感到無法負荷。

方擎國處長表示,將請就業站全力協助推介在地具部隊管理經驗之退除役官兵,至他經營休閒農場工作,藉軍中管理經驗,擴大經營層面,創造在地就業機會,促進屏東經濟繁榮。


 
Blogger Templates