全聯「農家直採」專櫃擴大招商 歡迎新農上架

【記者于郁金/臺南報導】全聯福利中心面對超商、量販夾攻，自2014年起推出新型態二代店，其中「農家直採」區域僅收取部分管銷費用，提供平台讓小農可自訂價格銷售農產，藉此不僅可縮減中間商轉手次數，讓農民直接面對消費者，更可改變原有獲利模式，以協助產銷平衡；臺南市政府為協助新農人拓展行銷及通路管道，特別與全聯福利中心合作，共同推動「農家直採」小農直送專櫃，向新農人說明如何與全聯福利中心配合上架、鋪貨、包裝及其他提升產品價值應注意事項，目前全聯福利中心在全國已有15個「農家直採」銷售點，其中臺南市就有國平、長榮、金華、自強及後甲等5個全聯門市設有「農家直採」專櫃，讓消費者可以直接選購小農直送安心農產。
    農家直採係以「直接跟農夫買，農夫自己訂價，打造自己品牌」的經營理念，縮短產地到餐桌的距離，將利潤回歸農民與消費者營運模式，設有專櫃並置專人協助小農農產品之擺設及管理，當小農農產品即將售完時，會即時通知小農補貨，以維持生鮮農產品之新鮮度，運用LINE群組讓門市和農友隨時保持密切的狀況，農友可隨時回報產地情況，門市還會將每天門市架面的狀況拍照回傳，讓農友更清楚農產品的銷售情形，也會不定期辦理促銷活動，推廣當季農產。
    有別於一般生鮮蔬果的販售，走到「農家直採」的櫃位，可以看到許多農友的肖像照片、品牌故事介紹，讓消費者瞭解到農產品背後的故事，和生產者建立信任感。農友也可以在農忙之餘，親自到現場推廣、試吃，全聯表示這種推廣的影響力其實很大，「消費者記得你一次，之後都會想要買你的產品。」臺南的農友可親自送貨至各門市，或是選擇宅配至北部地區的門市，種植有機木瓜、芭樂的郭毓昇老師也說：「小農的量都不多，現在有一箱的量就可以馬上出貨、十分方便。」
    全聯福利中心「農家直採」創始於臺南市新營區金華店，目前銷售最佳的分店為臺南國平店，臺南市政府農業局也鼓勵新農人與全聯接洽合作上架，增加銷售通路及收益，創造自己的品牌，也讓消費者能買到安心在地的農產，讓全聯、小農及消費者獲得三贏。(照片由臺南市政府農業局提供)