今年金門縣烈嶼鄉公所照往例亦舉辦了相關活動，希望能讓遊客除了參訪靜態的景點之外，還能有更多體驗活動，融入當地居民生活，並品嚐真正道地的烈嶼芋頭滋味。金門縣烈嶼鄉公所觀光課表示，今年挖芋頭體驗活動，預計受理烈嶼組100組、每組3人，計300人；大金組100組、每組3人，計300人；非縣籍組100組、每組3人，計300人，總計300組共900人。
烈嶼鄉公所觀光課表示，報名方式採電話專線報名，報名時請提供「姓名、性別、身分證字號、出生年月日、聯絡電話及住址」；報名成功者，烈嶼鄉公所將另寄發邀請函，並請報到者於活動當日報到時提供身分證明文件，以供查驗；另為安全考量，參加者須年滿10歲以上，著輕便服裝(建議穿著長褲、帶薄外套)，並自備蚊蟲用藥膏；參加人員每人可掘芋頭窟數一處，並可帶回所掘之芋頭。
據悉，金門縣烈嶼鄉(小金門)芋頭鬆Q，每年2、3月栽種，9、10月收穫，大多數由金門的飯店、餐廳業者收購，小部分送到傳統市場販售；飯店、餐廳業者收購的芋頭削皮切成小塊後放入冷凍櫃冰存，需要時取出退冰後，油炸或蒸煮，口味還很好。
金門縣烈嶼鄉民代表會副主席暨金門縣國慶閱兵自衛隊促進會理事長洪燕玉表示，金門縣烈嶼鄉的芋田，株株碩大飽滿，烈嶼的芋頭品質相當優良，富含澱粉質，入口即化、鬆軟可口；芋子芋孫香滑可口，常見的栽種方式有旱芋和水芋栽培二種，旱芋的個頭較小，秋天還可採收，旱芋栽培嚐起來多了一股燒泥土味，也成為金門芋頭特有獨特的味道。
金門縣烈嶼鄉的土質和地質非常適合芋頭生長，這裡的土質是帶有紅性的黏土，水質也帶有酸性，栽種出的芋頭卻是出奇的鬆綿，不僅香氣濃郁，而且口感絕佳，最大的特點是母芋子芋都香酥鬆軟。
烈嶼地區總面積不過14.851帄方公里，主要農作物有花生、高梁、芋頭等，其中芋頭種植面積就有11.2公頃，在政府大力輔導下成立至少4個產銷班，這 裡氣候和地質非常適合種植，再加上水和空氣沒有任何污染，使得這裏芋頭鬆綿，香氣濃郁，以東林、西口、青歧、上林、羅厝種植最多，烈嶼檳榔心芋在金門縣政府的輔導下，已走出金門農業的新風貌，對於烈嶼鄉的居民可說是一大福音。
金門吃芋的花樣，可以讓你眼花撩亂，常見的有煮芋粥、蒸芋餅、炊芋果、炸芋塊、搗芋泥、搓芋棗，還有芋鴨、紅燒豬肉芋等；當地人日常習慣用米粉和芋頭同煮當主食，由於「芋」與「路」諧音，於是人們有「食米粉芋，有好頭路」的食諺來討個好口彩。
在金門，芋頭還有許多相關的美食，如芋頭粥、香酥芋頭、芋頭麵線、香芋粿、芋泥、芋頭糕、炸芋片、炸芋角、香芋扣肉、香芋雞翼等美食，只要品嚐過的人都讚不絕口；另外有蒸芋頭、烤芋頭，芋頭羹、芋頭菜、芋頭糕、芋頭餅等；小小的芋頭能變化出幾十道飯菜，食者也能吃得津津有味、這小「頭」可真出盡了風頭，也讓當地老百姓嘗到了甜頭。
104年芋頭季主活動日挖芋體驗活動辦法
(參考相關檔案：104年芋頭季--挖芋體驗活動辦法)
主辦單位：金門縣烈嶼鄉公所
協辦單位：烈嶼鄉蔬菜產銷班
一、活動時間：10月24日9時50分起至11時30分止
二、報到地點：烈嶼鄉雙口濱海遊憩公園
三、活動地點：本鄉芋園
四、預計人數：預計900人
(一)烈嶼組100組：每組3人，計300人(由10名工作人員分別各帶領1組，依序下田挖掘)為擴大體驗層面，以非芋農優先受理報名。
(二)大金組100組：每組3人，計300人(由10名工作人員分別各帶領1組依序下田挖掘)
(三)非縣籍組100組：每組3人，計300人(由10名工作人員分別各帶領1組依序下田挖掘)
五、活動說明：邀請鄉內的民眾及觀光客們，在鄉長及各級單位代表齊帶領大家，挖出烈嶼鄉的紫色寶石『芋頭』，活動開始將由鄉長示範如何快速又正確的挖芋頭，再由鄉長倒數後，依序號由專人帶領，分批下田挖出美味的芋頭，挖出的芋頭可由民眾自行帶回。
六、報名時間：10月1日（星期四）上班時間開始受理，額滿為止。
※報名方式：一律採電話專線報名，每通電話限報1組(3人)。
(1)烈嶼組: 報名專線（082）364510(共3線受理)。
(2)大金組: 報名專線（082）364503(共3線受理)。
(3)非縣籍組: 報名專線（082）364505(共3線受理)。
八、相關注意事項：
(1)參加者須於活動當日提供身分證明文件供本所查驗。
(2)參加者須年滿10歲以上，著輕便服裝(建議穿著長褲、帶薄外套)，並自備蚊蟲用藥膏。
(3)本活動備有掘芋工具(五齒靶子)、手套。
(4)每人可掘芋頭窟數一處，並可帶回所掘之芋頭。
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