南家扶家長培力計畫 擺攤實習練功夫

【中華海峽兩岸新聞報記者于郁金/連凱斐/臺南報導】南台南家扶今年進行的家長培力方案，除培育弱勢家長有正確的理財觀、人生觀與餐飲技術外，更將於10/24、25兩日配合台灣基督教長老教會慶祝宣教150週年的「教會日」慶典活動，做產品實習與推廣活動，南台南家扶家長培力方案-「家長生涯方案」與「創業扶家方案」，共計13位家長將於現場販賣蔥油餅、麵線羹、涼菜及麻辣霹靂蛋等小吃美食，將家長們近一年學習的成果，以及好手藝展現出來，讓更多人看見南家扶家長自立自強的面貌！

南台南家扶致力於家長培力計畫，今年「家長生涯方案」主打餐飲技能培力，培訓11位家長學習蔥油餅、章魚燒、麵線羹及雞蛋糕等特色小吃，並結合財務管理、自我成長、職涯規劃等多元課程，培力家長增強未來就業競爭力。

有些成員從廚藝不精到現在可以自己掌廚煮出香噴噴的麵線羹，更有一些成員開始發揮創意改良食譜，其中方案成員小靜說：「感謝有這些課程，讓我終於找到自己喜歡的事情，更看見自己不一樣的能力！」

南家扶李保良主任表示：「看到家長很認真地投入在課程中，彼此互相支持鼓勵，不斷地練習，從一次次的失敗中不斷琢磨自己，就好比這些家長的生命經驗，有挫折與困難當作佐料，才能煮出更豐富的味道。」

今年南台南家扶藉由台灣基督教長老教會150週年「教會日」活動，讓家長們一手策劃，從成本控制、產品製作、客戶服務..等，全程皆由家長自主分工，不僅培養家長就業與創業的能力，也與家長共同築夢，在此也歡迎社會大眾，撥冗於10/24(六)、10/25(日)兩日，至長榮中學(第18.20攤)給予家扶家長支持與鼓勵。