好米要上哪裡買？精饌米賽開始 歡迎市售小包裝米業者報名參賽

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】由行政院農業委員會農糧署舉辦，堪稱是臺灣米界奧斯卡獎的「精饌米獎」選拔，自3月1日起至3月31日止受理報名，針對實體及非實體通路販售之包裝食米，依外觀品質、口感、標示、品牌形象(品種標示、通路普及度)等項目，邀請稻米品質專家、飯店主廚及糧食業者等專業人士進行品評，以提升業者強化生產管理及品牌行銷，並提供消費者購買好米之公開透明資訊。農糧署南區分署表示，2019精饌米獎已正式開跑，歡迎業者及自產自銷之農民踴躍報名，用在地的最優質好米逗陣來PK，搶下2019精饌米獎冠軍殊榮。

安心、溯源、高品質
農糧署南區分署表示，為強化國產食米「安心」、「溯源」的高品質形象，參賽食米之外包裝必需標示稻米品種，並具備產銷履歷、有機(含轉型期)、優良農產品食米項目驗證或為經審認通過友善環境耕作推廣團體所登錄農民產製之包裝食米才可取得參賽資格；參賽組別區分為「臺灣好米組」、「臺灣有機米組」2組，每一參賽業者最多得於不同組別各報名2件產品參賽，惟報名同一組之參賽產品不得為相同品種；另參賽樣品將以不記名、秘密購買方式取得，由專家針對產品標示、通路普及度進行評分，經農藥殘留及品種檢驗合格，公開拆封更換包裝並重新編號後，再依外觀品質規格、粗蛋白質、食味值、官能品評等項目評分，選出尚好呷ㄟ臺灣米。

精饌米加強與消費端連結
以往名米比賽多聚焦在產地與栽培技術，但對消費者而言，更想知道的是「好米要上哪裡買？」精饌米賽即是針對國產包裝食米舉辦，加強連結生產端和消費端，讓消費者有明確資訊與通路去購買優質好米。

農糧署南區分署表示，精饌米賽依組別將選出冠、亞、季軍各1名，得獎者除受頒獎狀及獎盃外，並可獲農糧署協助規劃得獎產品媒體行銷宣傳，提高媒體曝光度及消費者關注；另於得獎當年度內舉辦農業精品展銷會中，為得獎單位保留攤位，以展銷得獎產品，往年優勝產品自得獎後，業績均有明顯成長。歡迎業者及自產自銷之農民踴躍報名參加。