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2019年3月27日 星期三

(影音)看景觀嚐臺南味 南美2館5樓景觀餐廳LUMIÈRE美.食光開幕

【記者于郁金/臺南報導】別以為臺南美食只有小吃可以選擇,雖然臺南小吃聞名全台,但每到假日總是吸引許多觀光客前來朝聖,3月26日這天在臺南中西區隱身於南美館2館5樓景觀餐廳「LUMIÈRE美.食光」餐酒館正式對外營業,從「LUMIÈRE美.食光」向外眺望,周邊有司法博物館、新光三越、煙波大飯店等,向下俯瞰感受現代建築與歷史古蹟兼容並蓄的美感,並且從頂樓更能感受碎形屋頂與玻璃帷幕所帶來的光影效果,每一面座位區都有不同視覺感受,並有半戶外的景觀平台,能將周邊美景盡入眼廉;來店用餐的民眾不僅能享受美食,更能享受獨有的夜晚光景及戶外美景!

看景觀嚐臺南味 南美2館5樓景觀餐廳LUMIÈRE美.食光開幕
https://youtu.be/iWctWMdpZdc
「LUMIÈRE美.食光」餐酒館為奇美食品旗下經營餐廳之一,餐酒館餐點設計多元,非常適合各種用餐目的;這裡居高臨下,是欣賞臺南巿景最佳景觀餐酒館;場域空間如同置身展覽中,親臨感受光與影的交錯氛圍。奇美食品董事長宋光夫表示,除了受到南美館的盛情邀約,本身更是喜愛藝術,所以此次將餐飲與藝術結合,成立有藝術感、精緻化的餐酒館,期待帶給民眾不同的用餐環境。餐點以餐酒館「分享」的形式呈現,在餐點設計上能符合親友聚餐、約會、商務等不同用餐目的。

「LUMIÈRE美.食光」餐酒館,由丁尺建築師事務所、都市山葵/方瑋建築師事務所與硬是設計共同操刀打造,融入當代美術館的材料與氛圍,使用餐環境如同置身於當代美術展覽中,更透過材料介質改變自然光影,讓餐酒館也能跳脫一般設計思維!整體空間寬敞舒適,並主打手沖咖啡、花草、蔬果等元素的無酒精雞尾酒調飲,同時也附有酒精飲品,如鼎麥生啤酒、紅酒、白酒及粉紅酒等,加上美味料理,適合三五好友聚會。

餐酒館融入臺南味 膨風豆、芋粿、牛肉湯入菜
視覺、味覺共譜美好樂章
「LUMIÈRE美.食光」郭承滎主廚特別推薦「爐烤安格斯肋眼牛排」、「嫩煎伊比利豬梅花」,每日限量供應USDA Prime 頂級肋眼牛排,費工費時低溫爐烤完美熟度,鎖住鮮甜肉汁與彈嫩口感,而「嫩煎伊比利豬梅花」則是挑選伊比利豬嫩肩部位,經板煎後再爐烤,可以品嚐到伊比利豬肉質的甜味!其他亦有提供異國小點、燉飯、炸物等選擇,但不同的是結合臺南特有台味,推出如府城燉飯、豬腩膨風豆燉飯、香酥鴨芋粿等別具巧思的料理,讓人味覺及視覺都獲得大大的滿足及享受。

更難得一見的是,以臺南牛肉湯做為創意發想,特選美國極黑牛並捲成玫瑰花造型,再淋上特製肉骨茶高湯,打造獨有的「絕世美味牛肉骨茶」,視覺與味覺交織出美好樂章,讓人在餐酒館也能體驗到屬於臺南的府城特色!相關活動可上官方粉絲團https://www.facebook.com/lumierechimei/ 查詢;此外,3月27日起亦參加美國肉類出口協會所舉辦「地表最強牛排館」票選活動,歡迎民眾可上網參與票選,活動資訊查詢,請搜尋LINE ID:「usbeef」點選「驚奇4小仔闖通關」參加活動。(于郁金攝)

LUMIÈRE美.食光 餐酒館資訊:
地址:臺南市忠義路二段1號5樓(南美2館)
電話:06-2233288
營業時間:
週一至週五 11:30am-9:00pm
週六、週日 9:30am-9:00pm
每週三店休













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