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2017年2月3日 星期五

學子餐車微型創業 普中帶給遊客吃得健康

【記者于郁金/謝佐中/綜合報導】春節期間,佛光山佛光大道市集上有處滷味攤,中午不到,陣陣香味撲鼻而來,遊客停下買滷味,但看著服務人員是幾位學生,有點疑惑:「你們這攤是滷味?」接著抬頭一看:「上面的招牌寫『普門中學』,」接下來是驚訝又帶讚嘆的語氣:「所以你們都是學生,春節的時候在這裡賣滷味囉!」


普門中學有台行動餐車,時常在大活動中出動,提供簡易的餐點、飲料,學生貢獻所學,為大眾服務廣結善緣;過往餐車大多提供咖啡、奶茶或小點心,今年有了不一樣的點子,擺起紫米糕、百頁、金針菇等滷味,陣陣撲鼻香味總能吸引遊客駐足。

滷味攤這個構想,是由普中餐飲管理科3年級學生蔡宜蓁、陳彥棻、張喻淇,向學校提出企畫書「106春節行動餐車微型創業」,通過後在佛光大道設攤,除老師協助外,觀光科一年級蘇暐晉、林孟霆、胡袑褀也是這個滷味攤的生力軍;雖然大家都會面臨升學、考試的壓力,但還是儘量抽空為大眾服務,貢獻所學。

至於原先的餐車則搖身一變,成了最佳招生宣傳站,連日下來也有認同普中辦學理念者報名就讀;至於為何這個構想稱作「微型創業」,「因為一切都是自己來,」並頗有感觸的說:「生意好的時候很辛苦,生意不好的時候亦很痛苦。」

一到晚上在3D光雕煙火秀施放的前後,是生意最興隆的時候,儘管忙碌又辛苦,但作為一個「微型創業者」,這群學生仍秉持著「讓遊客春節到佛光山有東西吃,並且吃得健康」精神,歡喜為眾服務。
 
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