「金門優質好物」成果饗宴 產業認證邁向國際

【中華海峽兩岸新聞報記者于郁金/金門報導】金門縣政府於2015年10月1日下午14時假金門昇恆昌金湖大飯店舉行「金門優質好物」成果饗宴，活動現場安排有KDC舞團樂舞、全國唯一金牌果雕師傅雕出金門好物、白酒入菜上菜秀(昇恆昌主廚)、金門優質好物展示等，共有19家優質商家之地方特色產業，齊聚一堂、共襄盛舉，金牌果雕大師黃銘波亦現場表揚，精湛手藝，獲得滿堂喝采！

金門已經退去昔日煙硝烽火的戰地戎裝，成為觀光勝地，金門縣政府於10月1日下午假金湖大飯店2樓眠雲廳(金門縣金湖鎮太湖路二段218號)，舉辦「金門優質好物」成果記者會，當日由金門縣政府秘書長黃景舜代表縣長陳福海到場參加，以及金門縣政府建設處長許志忠、衛生局長陳天順、金城鎮長石兆瑉、金湖鎮長蔡西湖、金寧鄉長陳成勇等，以及金門各產業界業者，均到場出席。

金門縣政府建設處表示，此次「金門優質好物」優良廠商皆自102年度起，協助其導入取得ISO9001、HACCP、GSP等榮獲認證之廠商，包括一來順貢糖、大方鬍鬚伯麵線、上古厝麵線、王大夫一條根、天根草典實業有限公司、民生畜牧場、良金實業有限公司、永強生物科技有限公司、金合利實業有限公司、金門宏玻陶瓷股份有限公司、金門淳新特產行、紅高粱餅舖、香蜂一條根、浯記一條根商行、高坑有限公司、馬家麵線、陳金福食品股份有限公司、喬安牧場股份有限公司、聖祖食品股份有限公司，共19家優質商家，皆為地方特色產業，有貢糖、麵線、一條根、牛肉乾、黑蒜頭、高粱蛋捲、陶瓷、鋼刀等各產業，金門特色伴手禮齊聚一堂，得獎及通過認證，開啟產業經營新里程，更帶動企業升級之追求，促進產業自我評鑑更新，形成服務品質提升、產品品質優化、強化品牌形象之良性循環。

當日記者會現場，開場透過KDC舞團熱舞Show出「金門優質好物」揭開活動序幕，舞開金門熱情及地方產業的親和力，奇幻珍寶的金門，蘊藏如此豐盛的文化歷史及地方特色好物，每樣伴手禮，紛紛道出金門的在地風情特色。

值得一提的是，活動由連續2年榮獲台北中華美食展廚藝競賽蔬果雕組金牌知名大飯店果雕大師黃銘波師傅，透過果雕表演「雕出金門優質好物」，是金門著名的景色嗎?是金門著名的戰地物件嗎?現場示範精采有畫面果雕表演，每樣作品中，皆一步一步雕刻出金門的在地風情特色，一言一語道盡一段段金門的動人故事，每樣金門伴手禮都是一個故事，每樣金門特產都是刻出金門獨特的家鄉情，會場中也展示所有金門優質好物，這些皆是金門獨一珍寶，更是帶動金門觀光的優質好物伴手禮，不僅如此，現場更有白酒入菜的白酒美食饗宴，由金門昇恆昌金湖大飯店為這場金門地方優質好物記者會，特別用心料理八道美味白酒入菜美食饗宴，撼動每位嘉賓的視覺、聽覺及味覺。