康朝宗憨慢講話的鳳梨農 賣現採鳳梨嚐鮮趁早

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】往新化虎頭埤的方向，靠近新化口埤國小的路上，有一攤小小不起眼的攤位，一年四季全年無休的販售象徵著南台灣熱帶風情的水果~「鳳梨」，農場的主人康朝宗是二代果農，從父親手上接棒，秉持著小農對土地的關愛，改以減少農藥及化學肥料的耕作方式，堅持不噴灑植物性生長激素，種出來的鳳梨香甜不咬嘴，每一顆鳳梨，微酸清甜，香氣清新，自然熟成，每日清晨新鮮現採，6點開始販售至中午11時30分，喜歡天然美味的您，路過嚐鮮要趁「早」！

從更生人至農達人之精彩人生—康朝宗
十幾年前，康朝宗年輕時少不經事，出獄後在親情的呼喚下，接手老父親的鳳梨園，深感使用化學肥料及農藥的栽種方式，種出來的鳳梨雖大但不順口，於山上區農會的積極輔導下，參與農業改良場及農業試驗所等專業輔導單位開辦的栽培管理課程，學習自行製作有機液肥，改變傳統的栽培管理模式，以「自己要吃鳳梨」的心態，增加有機質肥料之使用，減少農藥施用量，種出來的鳳梨雖不大顆但美味更加分；現在的康朝宗種植面積約15公頃，利用栽培管理方式產期調節，可週年生產美味鳳梨，並以銷售自產鳳梨及鳳梨加工品晉身百萬收入行列並獲臺南市政府的表揚，在農業的世界證明了自己。

康朝宗和父母除了平日於新化地區經營「福伯不咬嘴鳳梨攤」外，假日更常赴臺北希望廣場販售自產的鳳梨及加工品，其產品廣受北部消費者的喜愛，銷售一空，於本(108)年6月7日、8日及9日3天將再備近2,000公斤的鳳梨赴希望廣場擺攤，想吃自然美味的鳳梨可前往選購；他所生產的自然熟成鳳梨更獲南部地區知名甜點蛋糕店的採用，用來製作「陽光鳳梨乳酪蛋糕」原料，深受食品業者喜愛。

康朝宗笑著說，「我憨慢說話，但我種的鳳梨會替我說話！」康朝宗深信，善待這片土地，用自然和諧的方式與大自然萬物共處，大自然便會回饋香甜美味的果實。

原取得吉園圃標章資格的康朝宗，在農糧署南區分署的輔導下，努力升級，將朝取得產銷履歷驗證或有機驗證前進；用心堅持的態度種出達人級的鳳梨品質，踏著腳下的泥土朝著夢想的道路前進，精彩他的從農人生！！

產銷履歷 安全永續 第三方驗證 透明、公開有保障
農糧署南區分署表示，108年6月15日以後吉園圃標章將不再使用，為提升農產品安全，確保土地永續利用，積極輔導農友升級產銷履歷驗證；產銷履歷驗證是由公正的第三方辦理，取得驗證之農產品其標章上註記有品名、驗證標章，驗證機構、追溯號碼，可供消費者查詢公開資訊。消費者可藉由產品溯源了解生產過程、生產者資訊，由第三方把關產品安全，消費者可安心購買。


農糧署南區分署進一步說明，為擴大推動產銷履歷驗證，農糧署除了加碼補助環境獎勵及驗證費用外，電腦及條碼設備也有補助，呼籲農友可向所在地的分署或辦事處洽詢相關資訊。

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