農業局長李朝塘表示，臺南是哈密瓜的故鄉，農民種植哈密瓜(洋香瓜)的歷史全台最早，目前臺南種植的面積尚有1500多公頃，每年產值有近2萬噸，經濟產值近64億元，是臺南重要的經濟水果之一，但果農以隧道式種植居多，許凰誥採用溫室吊瓜種植，1株只留1果，是精緻中的極品，值得推廣。
高職讀美工科的許凰誥，在20多歲就被父親召回臺南市安南區本淵里從事農業，那時農民正盛行種植「蜜世界」品牌的哈密瓜，許也跟著投入種植，花很多心思跟安南農會前輩請益，但當時果農都採露天隧道式種植，品質不精緻。
許凰誥因為種植哈密瓜技術獲得肯定，農委會從全國果農中挑選2位，授於「草根大使」頭銜，於民國82年前往日本與當地農民交流，許從日本學到一株一果的溫室吊瓜栽培技術。
許凰誥向農業局長李朝塘抱怨說，他雖學回技術，但有近20年的時間，經營的非常辛苦，為了照顧瓜果，每日天還沒亮就出門，晚上七、八點才能回家吃晚飯，但那時候，每顆單價300到500元的無農藥殘留哈蜜瓜，尚不被多數消費者接受，因此每年的收入，僅過全家糊口。
約在10年前，許凰誥種植溫室吊瓜的技術，獲得農委會臺南農業改良場的肯定，農改場開始利用許凰誥的溫室改良哈蜜瓜，從臺南11號改良到14號。據許凰誥表示，臺南14號即將完成試種，14號瓜的風味，將更勝日本瓜。
許凰誥不斷追求有特殊風味的哈蜜瓜，除了農改場的種子外，有多家種子公司，每年都會提供日本種子讓他試種，他的農場已經種過上百種來自國外的品種，農場每年有9個月可以生產出哈蜜瓜，每個月採收，分散夏天碰上颱風和冬天遇到寒流的風險，每年產出逾2萬顆瓜果，近5年來，才逐漸有好的收入。
李朝塘說，許凰誥栽培哈蜜瓜技術，比擁有博士頭銜的農業專家還專業，堪稱農業博士博，是臺南之寶，他對臺灣農業的堅持，讓臺灣農業技術留下一條命脈，將擇期公開表揚。
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