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2018年11月15日 星期四

21歲馬國僑生彭志海作烘焙延續父親夢想 創業競賽奪冠

【記者于郁金/臺南報導】勞動部雲嘉南分署今年首辦青年創新創業競賽,86年次馬來西亞僑生彭志海,為延續父親麵包店夢想,以強調健康天然的烘焙專賣店為事業藍圖,計畫成立「原料共享經濟平台」,同時運用大數據進行分眾行銷,顛覆傳統經營模式,創業構想獲評審青睞奪冠,帶走3萬元獎金與獎盃。

雲嘉南分署長柯呈枋說,為提供青年朋友創業實現的平台,分署首次舉辦青年創新創業競賽,號召轄區年輕人透過模擬競賽方式,提出創意事業構想與營運模式,希望激發青年朋友的創業思維與能量。

此次創新創業競賽,從創業理念、計畫書完整性、創意性、可實現性等面向進行評分,另也請競賽隊伍製作3分鐘的簡介影片說明創業理念,來自南華大學企管系的彭志海、韓曉婷以創新的營運模式,並配合電影敘事手法呈現簡介影片打動評審,擊敗其他17支競爭對手獲得第1名。

「開店是想延續爸爸夢想」,86年次的彭志海說,6歲就跟著爸爸學做麵包,從小就看著爸爸為麵包事業打拼,一早忙到晚只為了養活全家人,父親的辛勞他全看在眼裡,長大後想起父親對麵包的執著,因此興起開烘培專賣店的念頭,要延續爸爸的麵包夢。

韓曉婷說,兩人因喜歡烘焙而結緣,很支持志海的計畫,「會當他永遠的創業夥伴」;彭志海說,家裡的麵包店現還在經營,他計畫畢業後先回馬來西亞幫家中麵包店轉型,另他也透露,創業計畫已有馬國食品廠商願意資助,創業的夢想預計5年內在臺灣實現。

此次創業競賽亞軍為吳鳳科大楊富凱等4人提出,以無人機運用GPS定位噴灑農藥,取代人工噴藥計畫,而吳鳳科大賴冠成等3人利用對人體無害的高濃度次氯酸,作出殺菌力強的除菌水,解決環境衛生問題得到第3名。

 
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