岡山榮家療心食堂 手作蛋糕幸福好滋味

【記者于郁金/高雄報導】岡山榮家為了讓住民長輩生活增添樂趣及小確幸，日前育興堂服務團隊策劃下，於午休時光在堂隊餐廳來場「烘焙糕點-美食教學」活動。

    

要說育興堂隊裡臥虎藏龍，所言不差，「烘焙糕點-美食教學」指導師傅居然是堂隊裡護理師-小戴老師，小戴護理師因為對於烘焙有興趣，因此，特別利用閒暇之餘，參考網路教學資訊，加上因為興趣之故，所以學習得特別快，甚至曾經還計畫過專職烘焙興趣，開間屬於自己「烘焙工作坊」，也因為如此，李玲堂長還笑稱小戴老師是被護理耽誤卡通「烘焙王」翻版。

在教學過程裡，長輩們用心記住小戴老師提醒製作重點，比如麵粉比率、麵糊稠度及烘烤時間等；只見長輩們各個或著麵糊，調弄著蛋液滿臉開心樣子，彷彿像是孩童般你一言我一語相互逗趣；等待蛋糕時，堂長帶著長輩分享吃蛋糕最難忘經驗，展伯伯是好友生日專程送蛋糕到榮家、于伯伯是幫女兒慶生、段伯伯說堂隊每月慶生都能吃到幸福滋味等。

    

烘烤過程中，長輩們緊盯著烤箱裡糕體變化，就在等待時候忽然傳來陣陣蛋糕香味，由淡轉濃，頓時濃郁蛋香味瀰漫著整個餐廳，只見李玲堂長將蛋糕取出烤箱當下，長輩們開心極了，尤其在分享著濃濃香味蛋糕同時，這一刻長輩們充分享受當天小確幸感受。

分類：國防
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