跑馬燈

2019年1月3日 星期四

胡育健秉持「安全用藥」與「友善環境」 育健幸福農場鏈結社會企業產銷通路

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】農場位在臺南官田的胡育健,取名農場為「育健幸福」,主力產品有稻米、黑豆、芒果、菱角。除此之外,他更喜歡挑戰不同的作物,特別是短期作物像胡麻、小黃瓜、小蕃茄、高麗菜、蘿蔔…等等;幾年前,胡育健還是製造進口車大燈塑膠射出的熟練師傅,技藝精湛且熟練,但由於父母親年歲已大,每天都要到田裡工作,相當辛苦,加上一次車禍意外,他毅然地辭掉工廠的工作,轉換成農人身分,回家幫父母親種田,如今5年過去,樂天知命的態度,與不斷的嘗試創新,讓他的務農人生,更多采多姿。

「話說做田人是看天吃飯,因為我家芒果園是個沒水源可灌溉,要靠老天爺賞臉給水的地方,所以在結果期沒雨水溢注下,導致今年芒果產量不如以往;就因今年量少,芒果樹的養分才能集中到這些僅存的芒果上…所以今年有口福啦!」育健幸福農場的胡育健這樣想。

秉持「安全用藥」與「友善環境」,契作通路產銷無虞
農糧署南區分署表示,胡育健一期作物主要是稻米,二期作物就有更多的變化,他會觀察當期的氣候與市場需要來種植不同的作物,並預先建構後端的銷售通路結合自產自銷,避開臺灣小農可能遇到的產銷失衡;在原先製造業工作期間,胡育健接觸過相當多的化學藥劑,深深地感受到環境對於土地的影響,除了會影響到土地的品質,也連帶影響到所種出來的作物;從農的過程中,秉持「友善環境」與「安全用藥」初衷,為了讓產品達到經濟規模生產與健康無毒境界,他加入「小地主大專業農」行列,調整生產面積,接受農會輔導,參加農業改良場教育訓練,吸收務農的新知,以及學習多元的產銷方式;並在2016年聯結臺灣多美希望聯盟的「社會責任無毒米捐助專案計畫」,嘗試以有機農法耕種無毒米,傳達「友善環境」理念,達到農業永續經營觀念。

生產者與消費者的最大公約數
食安問題近幾年在臺灣層出不窮,安全農業觀念逐漸擴散,將來可望讓消費者漸漸遠離食安的夢魘。胡育健說,期許這些問題都能從自己開始改善,更希望能與消費者有著最大的公約數就是「物有所值」,「只有更用心,才能突顯自己產品的優勢」,堅持產品的品質與安全,讓消費者們都能看見、買得安心、吃的放心,做出市場區隔,而不是只有價格上比較,也為消費者的餐桌端上更多高品質的農產品。

 
Blogger Templates