岡山榮家衛教宣導 住民分享自製健康果汁飲日常

【記者于郁金/高雄報導】為了呈現多元衛教宣導，岡山榮家保健組及委外護理師構思如何讓長輩融入衛教主題-老年人常見營養素缺乏，以生動活潑又帶有衛教宣導寓教於樂自製健康水果汁飲方式呈現，讓長輩在吸收衛教常識同時，亦可享用現場自製濃郁果汁，讓活動增添溫馨色彩。

    

榮家表示，住民多為高齡長輩，依據國民營養健康狀況變遷調查結果，長者飲食「熱量」攝取不足，前5大缺乏的營養素為鈣、維生素E、維生素D、鋅及鎂，攝取不足比率達5~7成；若長輩開始變得虛弱、變瘦、皮膚變乾、傷口癒合緩慢、肌肉萎縮等，就可能是營養不良徵兆，要開始注意飲食；以不愛吃肉的長輩為例，蛋白質容易缺乏，使肌肉流失，而肌少症會使老年人沒力氣、走路易跌倒，增加骨折、住院感染及失能風險；加上國人乳製品、全榖類及深綠色蔬菜等普遍攝取不足，但這些食物富含鈣、鋅、鎂等礦物質及維生素；以鮮奶及深綠色蔬菜為例，是鈣質及維生素B2最大宗來源，全穀類則富含維生素B1與B6；但老人因唾液分泌減少，容易口乾，就不愛吃粗糙全穀類及蔬菜；另鈣質對女性非常重要，因女性比男性更易有骨鬆問題，若又不愛出門活動曬太陽，維生素D不足也會影響鈣質吸收；建議長輩除了多吃乳製品補鈣，也應多出門，適度曬曬太陽，但需避開日正當中炎熱時段。

   

藉由此次衛教宣導，長輩充分了解營養素對老人重要性，現場自製香蕉牛奶汁及木瓜牛奶汁，得到長輩熱烈迴響，異口同聲表達真的太好喝了，自製水果汁確實比坊間冷飲店較佳，濃郁有水果香味撲鼻，爭先恐後地還要再來1杯。

榮家說明，其中有位長輩亦分享，自己將地瓜蒸熟後加入牛奶打成汁，非常可口又健康；地瓜富含膳食纖維，具有幫助腸胃蠕動、排便等；鼓勵長輩可自購健康食材自己動手做，變化食材攝取多種營養素。

岡山榮家表示，各堂隊每月均訂定有衛教課程讓長輩透過衛教宣導，建立長輩正確健康習慣；現增加每季多元擴大衛教宣導及健康知識有獎徵答，使氣氛格外生動，藉此將健康資訊植入住民長輩心中，建立正確健康知識；健康是一切成就基礎，是人生最寶貴財富，而健康與生活是密不可分的，需要不斷經營與學習。

分類：國防
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