臺南市政府農業局長李朝塘表示，臺南市不僅為臺灣「麻豆文旦」(品種名)起源，種植面積也為全台之冠(1,098公頃)，也是全台最早採收產區，品質更具代表性，年產值超過10億元，為臺南市最重要經濟果樹之一；在市府積極推動「安全」、「健康」、「友善環境」、「永續栽培」理念下，得以生產高品質文旦，爰創設先比「果園」再比「果品」競賽制度，再經過國家級374項農藥殘留檢驗合格，以及個個兼具「產銷履歷」、「有機驗證」、「臺灣農產品生產追溯」等資格。
臺南市文旦大賽果品評鑑於23日舉行，由國內首屈一指之嘉義大學、臺南區農業改良場、農業試驗所嘉義試驗分所專家共同評審，最後將果品成績(30%)與果園成績(70%)，加總後選出前25名農友，由王揚智副秘書長頒發得獎匾額、獎牌鼓勵農友們的用心栽培與辛勞。
臺南市政府表示，本年度特別強調文旦大賽之公益性，黃偉哲市長於大遠百臺南店也特別舉辦特等獎文旦預拍會，共計拍賣3箱所得全數捐贈公益團體發揮愛心。
柑橘界權威呂明雄榮譽教授總講評表示：優質文旦須符合「外觀」、「肉質風味」、「糖度」、「種子數」內外兼具的要件：外形勻稱、不歪斜、果皮光滑、毛孔（油胞）細緻，辭水後重量在400-600公克為佳；剝開後果皮薄、果肉細緻，內含種子數須少於1粒，糖度在11度以上，入口後柔軟多汁、芳香甘甜，可供消費者選購文旦之參考；本次參賽文旦糖度11度以上計有41位，品質均為上上之選。
榮獲優良獎農友謝李金猜表示，連續幾屆参加臺南市文旦比賽都得獎，今年第5屆度再次獲得「優良獎」，感念麻豆有這樣的優質土質環境滋養，除了精益求精來提升柚果文旦的品質，更是全心全力投入栽植文旦及管理。
據了解，農友林建良於2016臺南市文旦評鑑大賽成績，在66名參賽者中脫穎而出，獲選該屆臺南最佳文旦；這是他第二度獲獎殊榮，他的果園位於麻豆區北勢寮段，平時注重果園自然生態，實行草生栽培，日常更有記錄農藥、肥料等資材使用的習慣；其果實外觀勻稱，果皮光滑、油胞細緻，果肉柔軟多汁，糖度更達13.5度，係為果園及果品兩者兼顧的栽培高手，獲選「文旦王」實至名歸。
果品評鑑場外也設置文旦展售攤位，並邀請歷屆文旦王及本次榮獲108年度全國紅龍果優質果品評鑑紅肉組冠軍、季軍得獎者到場展售，讓民眾都能買到臺南市最優質水果外，也提供民眾預購作為中秋節送禮、自用兩相宜之伴手禮。
標籤：麻豆文旦
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