跑馬燈

2019年5月31日 星期五

南大國語文學系女性文學課程舉辦「文學的美食廚房」

【記者于郁金/連凱斐/臺南報導】國立臺南大學國語文學系陳昭吟副教授開設「女性文學」課程,於5月30日課堂時間舉辦「文學的美食廚房」活動,結合當下流行的文學題材—飲食文學,讓學生瞭解女性會如何運用文字來書寫飲食?女性的飲食書寫中又有何種特殊意涵?

活動前,學生不僅閱讀教師指定的文本,學生們也自行舉薦文本與同儕分享,當日活動以美食廚房的方式,同學們將文本的篇章轉化為烹飪教學步驟,實際做出文本中的料理,使紙本上的書面文字能成為「立體化」的美食,並扣合文本傳達出所欲呈現的滋味。
 
活動中,各組以各種形式示範料理。有組別以模仿秀的形式,將烹飪步驟與文本內容相融,演繹活潑的短劇體現出文本中的真實情感,也有組別以相近的食材來替代原真實食材,運用想像力結合食材的形與色之巧思,使得料理更加活靈活現,大多數組別仍以現場實作為主。

最後,現場同學都須化身為美食評論家,相互評比和建議。參與的同學也紛紛表示,將文本轉化為真實的食物十分有趣,但文本是敘述式書寫,有別於食譜的書寫模式,要轉化為真實食材作法,還真是不容易呀!
 

南大國語文學系陳昭吟副教授表示,希望藉由提升學生閱讀文本能力,結合實作主題的設計理念,從文學文本出發,結合料理,除了讓學生學習飲食文學,也創造出令人耳目一新的跨領域教學與學習成果。
中華海峽兩岸傳媒 #國立臺南大學 南大國語文學系女性文學課程舉辦「文學的美食廚房」

沒有留言:

張貼留言

 
Blogger Templates