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2018年7月16日 星期一

護健康×杜絕病菌 從擁有一雙銀筷做起

【記者于郁金/綜合報導】國人飲食習慣使用筷子,卻不常更換筷子,造成筷子上的食物殘渣變質,滋生成黃麴霉毒素,黃麴霉毒素已被證實是致癌病菌;據1978年ScienceDigest報導,「一種抗生素殺滅大約6種病原體,而銀可以殺滅650種微生物..」;而銀餐具界頗富盛名的「真金白銀999」https://tw.bid.yahoo.com/item/100392879455即日起,推出不摻入化學物質,純手工打造的千足銀平價銀筷,已吸引大批粉絲朝聖。

近年來,由於生活水平提高,舌尖上品嘗美食,用意要吃進健康,筷子最常使用餐器具;不過,生物學家透過顯微鏡觀察發現,筷子使用時間越長,細菌數量越多,筷子使用超過6個月以上,極可能孳生黃鞠毒素;世界衛生組織已將黃鞠毒素劃定為1類致癌物,普通清洗並不能洗掉黃麴毒素,它非常耐高溫,必須要280度以上才能殺掉黃麴毒素,黃鞠毒素累積一定劑量後,極可能誘發肝癌。

到底哪種筷子實用健康呢?市面上常見的塑料筷子輕便,但質感較脆,遇熱也易變形、融化,且一般塑料筷子的顏色較艷麗,會直接產生對身體有害的塑化劑物質;竹筷、木筷比較容易滋生致病微生物,應該注意保持清潔,經常消毒,定期更換;不鏽鋼筷子具耐用、耐摔及好清潔,但是,不鏽鋼長時間接觸油、鹽、調味品會產生化學腐蝕,也會滋生細菌。

自古,富貴人家只有在宴請賓客時才會使用珍藏的銀筷,以示對客人的尊重,銀被視為能防止細菌生長,能將細菌吸附其上,令細菌賴以呼吸的酶失去作用,使細菌無法生存。
銀餐具界頗富盛名「真金白銀999」(https://tw.bid.yahoo.com/item/100392879455)表示,為推廣健康平價足銀餐飲具,推出竹節福字實心銀筷、蓮花銀筷、光(素)面銀筷及兒童銀筷,價格2,680元起。

業者進一步指出,「真金白銀999」https://tw.bid.yahoo.com/item/100392879455推出的銀筷均是999千足,才能稱為「食品及銀料」, 純銀生產出來後,須由工作室內的銀匠老師傅運用巧奪天工的手法,一刀一槌手工打造出,方能製成一件桌上藝術品;生活中常見的銀飾品均為925銀,不適合做食用級銀餐具,有許多不肖業者以內銅外鍍銀方式,用低廉價格欺騙消費者購買,購買銀餐具時,務必貨比三家,才不會花了大筆冤枉錢,又吃出病痛。

送筷子給親朋好友有什麼吉祥或是祝福呢?筷子是中華文化的瑰寶,「箸」稱筷,「箸福」有著「祝福」之意;贈送筷子有很多不同的寓意,當然有很多寓意,都是根據諧音得來。維基百科就「祝福之禮」資料指出:
1、贈送筷子給搬新家的人,寓意快樂起家、吃食無虞。
2、贈送筷子給新婚夫妻,諧音「快子」,祝早生貴子。
3、贈送筷子給朋友、情侶、夫妻,因筷子成雙成對,寓意朋友友誼長存、相伴不離;情侶、夫妻長相廝守 、永結同心。
4、韓國筷子常有「福」、「壽」或鶴等吉祥的字或圖,故有贈送筷子表示祝福之禮。

業者表示,筷子有這麼多好的寓意,慎選幾雙適合的「真金白銀999」https://tw.bid.yahoo.com/item/100392879455,送給自己的親朋好友吧!


 
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