明月居茶花山莊美花美食美景 走春養生秘密景點

【記者于郁金/臺中報導】若您想賞茶花，可千萬不能錯過了明月居茶花山莊，目前正值茶花季，各色茶花爭奇鬥豔、姹紫嫣紅、目不暇給，桃紅色、純白、紅 色、金黃色等，色彩多元豐富，花型各異，單瓣型、玫瑰型、牡丹型等，山莊繁花簇簇、綠草老樹、景色如畫，花色繽紛、美不勝收，令人流連忘返，恍若置身人間仙境，到新社可千萬別錯過這個秘密景點喔！
位於臺中市中興嶺明月居茶花山莊，整棟建築物以美國白宮為建築構想，白色為主體，佔地6000坪，為全國最大的茶花園，種植了上千品種的茶花，是著名的賞花休閒渡假勝地，園內視野遼闊、百花爭豔，遠眺好山好水好景、翠峰環繞山城，可眺望新社、東勢地區與大甲溪景觀，由於茶花之品種繁多，往往整個冬季及初春 都有花可欣賞。明月居茶花山莊總經理黃淑茹表示，為回饋至明月居茶花山莊消費之顧客，即日起凡入園用餐，在臉書打卡po文者，即可享有當日下午茶8折優 惠。

「茶花達人」明月居茶花山莊總監黃春隆2年前曾中風，幸賴平時靠茶花來「養生」，很快恢復健康，目前由女兒黃淑茹協助經營山莊。「我與茶花有宿缘，賞花自 在己經年，悠然山居無歲月，萬株茶花伴我眠！」黃春隆表示，一早起來，花園的茶花，開的爭奇鬥艷，美極了！尤其是(姬)小小的白花掉了滿地，像下雪一樣！ 又奇香無比！

黃春隆表示，山莊內茶花除花色從原始的紅色而粉紅、白、黃、紫，更有條紋斑、噴霧斑、雲狀斑、鑲邊、霧輪等多元變化；同一株茶花樹上有數種不同型色的花朵，有些是嫁接不同的品種，有的則是茶花的突變；而茶花迷人在她的生命力，從含苞到開花，費時6個月！

愛茶花也愛美食的黃春隆，為了禮聘重量級大師，專程品嚐過黃家祥的日本料理後，用三顧茅廬誠意，終於打動黃家祥願意來到位處山上的新社，擔任明月居茶花山 莊養生殿主廚，尤其黃家祥紮實的日本料理工夫，可從生魚片的刀功就展露無遺，其呈現出令人驚艷的日本懷石美味，將明月居的茶花與美食結合，足以成為最大賣 點！他以日式正統手法烹調的無菜單懷石料理，和茶花互相爭輝，更吸引風雅之士前往賞茶花品美食。

明月居茶花山莊內數千盆茶花綻放季節，吸引許多民眾前往觀賞。黃淑茹表示，山莊茶花是總監利用新社土、陽明山土和砂土等多種土壤，調出排水性良好的栽種土 壤，目前山莊中的茶花多達5萬多株，品種超過1200種，還有高樹齡的「600歲茶花王」，茶花季是11月到隔年3月，將近半年花季期，目前正值茶花季， 到明月居除了可以賞茶花，現在更能品嘗美食，來到明月居茶花山莊，讓您美食、賞花、賞景、看夕陽，一次滿足！2樓則是觀景地點絕佳的景觀咖啡廳，提供來訪 的遊客，一個休息放鬆、調整心情的空間。

養心殿-懷石養生料理

黃淑茹表示，本園區種金禮聘日本懷石大師，太田嘉章在台嫡傳弟子黃家祥師傅駐園區「養心殿」主持，以其高超廚藝，並搭配當季及在地食材，以懷石料理套餐方 式呈現，並達到現在大眾養生的需求，價位分900元、1600元、2200元三種，但請一定在2日前預訂喔！而團體訂位請於5天前匯訂金匯款專戶。黃家祥 表示，養生殿以清爽的日式料理為基礎，結合頂級食材與多樣醬汁，呈現精緻可口的健康美食，雖無菜單料理確是以當季當令之食材來搭配，並融入山莊特色的美麗 擺盤，他特別精心調製的醬汁調味，讓食材展現層次感和美味。

明月廳-中式創意料理
有個人套餐、單點或合菜、都是以當季在地食材以創意、養生為主題，供給遊客最精緻最尊貴及物超所值的服務。

觀古茶今- 景觀下午茶
以雅緻的景觀設計，結合普洱茶、茶藝、茶具，讓人與茶、花、木、石 、陶的細膩對話，營造出一個人文藝術與茶文化的空間，另外，還提供精緻的下午茶，現烤甜點及以當季鮮蔬果汁、咖啡、各種茶飲與大家分享，讓您在欣賞大自然 心曠神怡之餘，更能細細品味健康養生的點心，洋溢在幸福中。

陶瓷名店
將陶瓷師傅手作的茶具、餐具、花器帶入日常生活，讓藝品與生活的簡約美感，承襲時代雅致意境 ，提昇大眾生活美學，滿足靈性與玩物的結合，契合現代生活美學的觀感。

黃淑茹表示，誠摯的邀請您來明月居作客，我們的用心，必定會讓您感覺處處驚艷，驚奇滿意！只要您帶著一副悠然心情，清風裡、山影下、翠峰雲間，邀三兩親人好友休憩度假、悠閒談心。
明月居茶花山莊
臺中市新社區中興嶺街1段106號
(04)2581-9178