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南臺科大辦南臺灣食安論壇 維護食品安全×開創永續發展
【記者于郁金/臺南報導】南臺科技大學秉持實踐大學社會責任,維護臺南府城食品安全之宗旨,於今(15)日南臺科技大學念慈國際會議廳舉辦「第7屆南臺灣食安論壇」,繼第1屆主題—食安風險管理、第2屆主題—法律與業者自主管理、第3屆主題—回顧與前瞻、第4屆主題-食品安全文化之展望未來、第5屆主題—防範食品詐欺暨臺灣食安願景之探討、第6屆主題—輸入食品源頭管理與食品安全之探討,今年針對食品安全永續發展議題,延續前1屆對於輸入食品源頭管理與食品安全之探討,進行產官學界及跨部會公平客觀的論述,期望集結產官學界意見達成共識,配合中央政策,協助食品業者在輸入查驗及輸入管理措施上實施自主管理,確保食品衛生安全,亦讓臺南市食安管理體系可以更完善,輸入食品及相關產品既合法又有保障,消費者可以更安心,共同維護臺南美食之都之美譽。
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