金門全面聯合稽查校園社區醫院機關供餐 落實食安把關

【記者于郁金/金門報導】因應近日中聯油脂公司大豆沙拉油檢出苯駢芘超標，部分產品經衛生福利部食品藥物管理署公告回收，金門縣府高度重視食用油及食品安全，立即啟動跨局處應變機制，由衛生局會同教育處及社會處全面清查校園午餐、托育機構、福利機構、社區照顧關懷據點、日照中心及機關團膳等供餐場所食用油使用情形，並加強轄內食品販售業者及餐飲業者稽查，全力守護縣民飲食安全。

教育處表示，為維護校園食品安全，本府教育處第一時間通知所屬各國中小全面清查學校午餐使用及庫存食用油品，並核對品牌、品項及批號。經全縣國中小(含分校及金城幼兒園)共25校完成自主清查，初步確認均未使用衛生主管機關公告回收之問題油品；校園食品安全是縣府施政重點，除持續督導各校落實食材驗收、來源追溯及採購管理外，也將密切關注衛生主管機關最新公告及配合稽查，如有新增回收品項或批號，將立即通知學校配合辦理清查及相關應變措施，持續把關校園午餐品質，守護學生飲食健康。

社會處表示，縣府高度重視嬰幼兒及長者飲食安全，副秘書長李廣榮率社會處長王茲繐等前往轄內托育機構、福利機構及社區照顧關懷據點展開全面用油清查；其中4家公立托嬰中心、4家公共托育家園及1家私立托嬰中心均未使用公告之不合格油品；后頭社區公共托育家園雖曾使用泰山蔬菜油，但並非屬公告不合格批號，仍基於預防性食品安全管理原則主動停止使用並完成更換；福利機構方面，松柏園、福田家園及大同之家目前使用食用油，經查均非公告回收產品；另全縣44處社區照顧關懷據點皆已完成清查，均未使用公告不合格油品，其中2處據點主動回報原儲備不合格品牌油品(不同批號)，經縣府通知後已立即退還供應商，未流入供餐使用，確保服務對象飲食安全。

衛生局表示，除配合食品藥物管理署公布之受影響產品資訊，持續辦理轄內販售通路複查外，也邀集社會處、教育處及消保官同步擴大辦理校園、幼兒園、社區共餐、福利機構、托育機構、衛生福利部金門醫院、金門縣政府及宴席餐廳等大量供餐場所聯合稽查；衛生局特別針對近日油脂查核品項及稽查結果提出說明，合格名單包括：豐益商行、全聯福利中心、萬家福、金門縣農會、金門縣漁會、樂家康、鈞統大賣場、金農成商行、國棟商行等各大零售通路與量販業者；稽查合格油品包括：美食家好炸油、大成大豆沙拉油、台糖大豆沙拉油、台糖烤酥油、美食家油炸專用油(調和油)、益康大豆沙拉油、益康好炸油、金牌大豆沙拉油、益康烹調油(調和油)油炸專用油、福壽大豆沙拉油、泰山大豆沙拉油等，衛生局逐一查核品牌、品項、批號、進貨來源及相關憑證，並與中央公告之受影響產品名單進行比對，要求供餐單位落實食品良好衛生規範(GHP)及自主管理制度；經查本縣目前未發現使用食品藥物管理署公告之受影響油品，請民眾安心。

金門縣府表示，食品安全攸關民眾健康，將持續密切掌握中央最新公告資訊，滾動式強化跨局處聯合查核及管理機制，持續追蹤受影響產品流向，並督導相關業者落實自主管理及預防性措施，共同守護校園、社區及各類供餐場所食品安全，讓縣民吃得安心、家長放心、照顧服務對象更有保障。

衛生局李金治局長提醒食品業者，如發現產品有危害食品安全衛生之虞，應立即停止販售、停止使用，並依法啟動自主回收及通報程序；民眾如持有食品藥物管理署公告之受影響批號產品，請立即停止使用並向原購買通路辦理退貨；縣府將持續配合中央政策辦理各項稽查及追蹤作業，全力維護金門食品安全。(金門縣政府提供照片)