岡山榮家手作消暑銀耳蓮子湯 育智堂長輩樂開懷

【記者于郁金/高雄報導】近日岡榮育智堂(失智專區)特別舉辦「銀耳蓮子湯DIY」健康促進活動；活動籌備期間，育智堂莊蒨綉堂長與照顧團隊多次討論，希望設計一項適合夏季、製作簡單且兼具營養、消暑效果活動；照服員月靜建議銀耳蓮子湯，不僅材料容易取得、製作流程簡單， 更具有高CP值，提案也立即獲得團隊一致支持。 

    

活動當天下午，莊堂長及照服員月靜早便完成將原料案桌次分配好，同時將冷氣給打開讓多功能教室越顯涼爽宜人。

稍後個單元長輩在照服員引導下，來到多功能教室，並按分配桌次陸續就定位；隨後各桌照服員便各自舀取長輩銀耳蓮子；經過半小時下鍋燉煮後，銀耳蓮子湯鍋裡傳來陣陣的香湯味，加入紅棗、枸杞及冰糖水攪拌完成上桌，再經過服務同仁將銀耳蓮子湯裡放些冰塊降溫後，一杯杯冰涼略帶口感銀耳蓮子養生甜品、存些許餘溫銀耳蓮子湯，變成長輩口中清涼消暑戰利品。

長輩們臉上笑容、嘴裡酸甜滋味，瞬間將酷熱午後，暫時拋卻於腦後。莊堂長表示，雖然消暑也只是片刻，但DIY過程當中，卻是讓長輩帶著滿意心情，度過個歡樂下午，這個消暑團康活動圓滿成功。