「咀嚼吞嚥評估試辦計畫」為南市首創，不同於現行之長照對象吞嚥評估，同時進行咀嚼與吞嚥評估；試辦期間為110年9至11月，共29間醫療院所參與，針對65歲以上臺南市民進行咀嚼與吞嚥評估(EAT-10)，共服務3,864位長者，純咀嚼障礙高風險者共15%、純吞嚥障礙高風險者共2%、兩者皆達高風險者共4%，藉此及早發現咀嚼吞嚥障礙並介入衛教與處置，降低吸入性肺炎發生。
為提升照護品質並強化緊急應變，衛生局致力於強化護理之家公共安全、落實護理之家品質提升計畫、強化護理之家災害應變能力，並與市府消防局及本市急救責任醫院每月定期進行常規大量傷病患事件演練，亦與市府消防局、衛生福利部新營醫院、奇美醫療財團法人柳營奇美醫院及國軍共同實作震災大量傷病患緊急醫療救護(民安7號演習)。
另100年至110年，衛生局可檢驗項目成長逾4倍，檢驗認證單位包含食品藥物管理署(TFDA)、財團法人全國認證基金會(TAF)、疾病管制署(CDC)；檢驗項目包含殘留農藥、重金屬、動物用藥、防腐劑、登革熱、愛滋抗體、大腸桿菌…等，其中COVID-19核酸檢測及登革熱檢驗為全國衛生機關唯一；另配合毒品防制、食安把關及疫情管控擴增檢驗服務量能，新興濫用藥物(NPS)尿液毒品檢驗較去年同期成長36%；乙型受體素檢驗較去年同期成長176%；COVID-19病毒核酸檢驗達828件。
黃偉哲市長提倡將臺南打造成為一個安心宜居健康城市，此次年終成果發表記者會衛生局指出，明(111)年度將透過「預防-篩檢-復能」全面性的健康照護、建置「急診量能儀表板與AED巡檢及管理平台」，以及持續精進食安檢驗把關擴增檢驗服務項目等政策，並配合防疫需求，提供COVID 19病毒、登革熱病毒等確認檢驗，於24小時出具報告，爭取防疫先機、持續致力與各界共同防疫、推動黃偉哲市長「宜居大臺南」理念，並為市民健康把關。
分類：健康醫療
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